食管胃底静脉曲张为门脉高压症主要临床表现之一，并为上消化道出血的常见病因。肝硬化病例中，12%～85%有食管静脉曲张；而门脉高压症患者发生胃肠道出血时，由曲张静脉破裂而引起者约50%（41%～80%），其余病例由胃黏膜糜烂、炎症或溃疡等引起。那么，食管静脉破裂出血的饮食保健要注意什么？
保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物。避免寒冷刺激，注意保暖。
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