出血性脑梗死（hemorrhagicinfarctionHI）是指在脑梗死期间，由于缺血区血管重新恢复血流灌注，导致的梗死区内出现继发性出血，脑CT扫描或脑MRI检查显示在原有的低密度区内出现散在或局限性高密度影。这种现象称之为出血性脑梗死或脑梗死后脑出血。本文向您详细介绍出血性脑梗死饮食保健，出血性脑梗死的食疗方。得了出血性脑梗死吃什么好，同时又不能吃什么呢？
出血性脑梗死的饮食保健
1、保持乐观愉快的情绪。长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以需要保持愉快的心情。
2、生活节制注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯。
3、合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用，对预防此病也很有帮助。
宜吃食物
1、宜吃高蛋白有营养的食物； 2、宜吃维生素和矿物质含量丰富食物； 3、宜吃高热量易消化食物。
鸡蛋：鸡蛋属于高蛋白的食物，食用简便，做法多样，富含人体所需营养每日一个到两个即可，可以煮食或者与其他蔬菜炒食，还可以煲汤。
苹果：丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果每日食用，最好在两餐之间，最好不要削皮，洗净即可。
精肉：富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物每日食用，炒食，煮食均可，切忌过多食用。
忌吃食物
1、忌吃油腻难消化食物 ；2、忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物 ；3、忌吃高盐高脂肪食物。
腌菜：属于高盐食物，不宜过多食用，对身体有很大的危害建议每人日摄入食盐量4克以下，其他严重疾病尤其注意。
肥肉：属于特别油腻的食物，肥甘厚味，多食无益，加重胃肠道的负担尽量少的服用。
油条：属于特别油腻的食物，而且加工此种食物的油都属于质量比较差的油，对人体极为有害建议适当的少食用一些。
