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端午4大养生食物推荐

家庭医生在线 2014/5/31 9:28:47

  端午节是中国重大传统节日,与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。端午节吃什么,吃粽子已经成为了默认的文化,但除了粽子还有很多其他的美味呢。下面小编就推荐端午节养生食物。

  端午节吃什么好?

  1、吃粽子——清热除烦

  中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说,粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,特别适合初夏食用。

  进食时须注意,制作粽子的原料糯米黏性较大,过量进食容易引起消化不良,所以不可贪食。

  2、涂雄黄酒——杀虫解毒

  端午前后,我国南方很多地区都已步入梅雨季节,天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药,内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒,人涂之可以避毒。也有很多人在端午节饮雄黄酒,但由于雄黄的主要成分是二硫化砷,遇热后可分解为毒性很强的砒霜,因此不建议内服。

  3、喝五加酒——祛湿避邪

  “五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。

  4、挂香囊——散风驱寒

  我国很多地方有端午节挂香囊的习俗,也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷,每味各两克,另外再加1克丁香。将这几味中药研细,然后放在布袋中,缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处,也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药,中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能,从而起到防病的作用。

  端午节营养食谱推荐

  1、艾叶红糖荷包蛋

  主材料:艾叶,红糖及鸡蛋

  做法:艾叶10-15克放入冷水中大火烧开,小火再煮15-20分钟,然后沥出艾叶,打入1-2个鸡蛋,鸡蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤。(月经期.排卵期可以吃)。

  效果:针对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶有暖宫止血安胎的作用,帮助养出优质卵子。

  2、豆浆豆腐蒸蛋糕

  豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。今天我们来介绍豆浆豆腐蒸蛋糕的做法。

  1、把面粉和泡打粉一起过筛备用。

  2、把豆腐过筛成豆腐泥。往里加入白糖和豆浆,一起拌匀。

  3、分几次往里加入面粉,每次都充分拌匀。

  4、往里加入油,拌匀。

  5、把面糊均匀分装入模至7.8分满。在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸16--19分钟。用牙签插入蛋糕,如拔出时没有面糊粘附即可。

(责编:张琴琴 )

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