胰石症又称胰腺结石，667年De Graaf道德对胰腺结石进行描述。近些年来由于慢性胰腺炎发病率增多以及各种影像检查手段的增加，因而对胰腺结石的检查率亦有增加的趋势，国内、外报道的胰石症检出率不一。国外胰石症的检出率占同期慢性胰腺炎的30～60%，而国内的检出率则较低，为10%左右，这可能是由于国内的慢性酒精性胰腺炎少于胆道疾病有关。那么，胰腺结石病的饮食保健如何进行？

1、少用易胀气的食物，如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。

2、避免刺激性食物，忌饮酒忌动物内脏。

（责编：吴敏 ）