甲肝与“吃”密不可分。现在很多白领由于白天有繁重的工作，中午甚至晚上都选择在外面用餐，这就给了病毒可乘之机。不洁净的食物如何吃入口中，或是餐具没有经过严格的消毒，是很容易让甲肝病毒就势传播的。甚至会引起大规模的疾病暴发。
有些人由于工作性质常在外用餐，接触不洁食物的机会就多，为散发的甲型提供了可乘之机。大排档、茶馆的食物和餐具等，如果没有经过严格清洁和消毒，无法消灭肝炎病毒，就是个极大的致病源。
因此，专家提醒大家在日常生活中应注意饮食卫生，避免在外就餐，并且养成饭前便后洗手等良好的个人卫生习惯，警惕甲肝病从口入。
此外，人们饮食生活中食用生、半生海鲜、水产品、无证食品的日常饮食也是感染甲肝主要危险因素。由于秋冬季节毛蚶、蛤蜊等有大量水产品上市，这类水产品很有可能粘附甲肝病毒，在被生吃和半生吃的情况下，很容易与甲肝病毒亲密接触，从而受到感染，并经过半个月的潜伏期后爆发。
专家表示，这些生的或者半生的海鲜虽然味道鲜美，但其海鲜中含有很多病毒和寄生物，未经高温消毒，这类寄生物、病毒极易侵害人体。对此，专家提醒，体质不好的人在吃了这类带病毒的海鲜之后，很容易感染；即使体质好的人在食用生猛海鲜时还是应该有一个量的控制。
因此，人们日常生活中在食用海鲜等食物一定要保证这些食物新鲜和无污染，最好能烧熟煮透，千万不要因为贪图美味而损害身体健康。
如何来预防甲肝？
1、讲究餐具茶具的卫生。
2、有肝炎流行时，勿办酒席。因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行时自办酒席，宾客中可能有尚未发作的病人，容易引起参宴者甲肝爆发。
3、及时接种丙种球蛋白。儿童体内抵抗甲肝的抗体水平很低，所以，与甲肝病人有过接触日起两周内，及时接种丙种球蛋白，能保护不发病。
4、搞好饮水卫生。加强饮水消毒，不论是自来水，还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可杀灭甲肝病毒；如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染，不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。
5、可用中草药预防。服用垂柳汤：取新鲜嫩垂柳枝连叶100克，加水500毫升，煎至300毫升，分2次服，连服4天；口服板蓝根冲剂：成人每次1袋（或1块每日2次，开水冲服，连服5～10天。儿童减半。
6、不吃不干净的食物，不喝生水。生吃瓜果要洗净。毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。
7、早发现、早隔离、早治疗。甲肝病人症状明显出现以前，传染性很强，所以愈早发现、早隔离，就愈能减少传染的危险。在甲肝流行期，托幼机构要加强对儿童的检查，以便早期发现病人，早期隔离。甲肝病人的住室、活动的房间和衣物要消毒。