老年人肺炎（Elderly pneumonia）是指由各种致病原引起的肺实质炎症，是老年人的常见多发病，亦是老年人的重要直接死因之一，死亡率也是非常高的；其病因可因不同个体、诱因、所处环境（如在医院外或医院内）不同而异。面对这样的症状，饮食保健就成了首选，既养生又健康，而且能够治病，所以，我们来看看在饮食保健上有何好主意：

鱼腥草猪肚汤：

[原料]鱼腥草60～120 g。猪肚1/2～1个，调味品适量。

[制法]猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤，汤熟时加入调味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。适宜肺炎恢复期阴虚肺热证。

[服法]食猪肚。饮汤。

三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子（冬瓜仁）各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]将3仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮为粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。适宜肺炎期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，晨起服食。

蒲公英芦根粥：

[原料]蒲公英15～30 g，芦根20～40 g，苦杏仁5～10 g，粳米50～60 g，冰糖适量。

[制法]将3味先加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮成稀粥，纳入冰糖调味即可。

[功效]清热解毒，宣肺止咳。适宜肺炎极期毒热闭肺证。

[服法]1剂/d，可作小儿饭食，连用7日。

（责编：黄韵思 ）