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脓耳的饮食保健

家庭医生在线 2014/5/25 0:21:21

脓耳是指以鼓膜穿孔、耳内流脓、听力下降为特征的中耳疾病。 脓耳发病外因多为风热湿邪侵袭,内因多属肝、胆、脾、肾脏腑功能失调。面对这样的症状,饮食保健就成了首选,即养生又健康,而且能够治病,所以,我们来看看在饮食上有何好主意:

麻婆豆腐:

用料:豆腐200克 、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、花椒粒10克、姜5克 、酱油10克、糖5克 、肉汤(或水)150克、油75克

做法

1。将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡2。将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用3。牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀,腌制15分钟,下锅时加少许干淀粉抓匀4。豆瓣酱剁碎,青蒜、姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉粒,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒5。放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后,再加入肉汤(或水)100克,倒入豆腐烧3分钟6。出锅时,放入花椒粉翻炒,最后撒上青蒜末

虾仁儿炒饭

用料:米饭 、虾、鸡蛋 、黄瓜 、木耳 、香菇、墨鱼仔、玉米粒儿、蒜瓣儿、盐、鸡精

做法 :1。米饭用勺子捣碎,不要有大块儿的2。鸡蛋打散3。炒成鸡蛋碎儿4。虾剥去皮儿,挑去泥沙线,锅里放底油,7、8分热,把剥好的虾放进去两面煎至变色,放进盘子待用5。黄瓜、香菇、墨鱼仔儿、木耳切小碎粒儿,蒜,切成蒜末儿6。锅里放底油,8分热放蒜末儿,煸炒出香味儿,放入盐、鸡精7。接着放玉米粒儿、黄瓜粒儿、香菇粒儿、木耳粒儿、墨鱼仔粒儿,翻炒8。加入米饭,继续翻炒数下(要不停的翻炒哦,很容易糊在锅上)9。最后放入煎好的虾仁儿10。翻炒,可以出锅啦

红烧鳕鱼炖萝卜

用料:白萝卜300克 、鳕鱼500克 、酱油5克、糖5克 、醋5克 、盐3克、鸡蛋1个 、八角1粒

做法:

1。鳕鱼洗净切段,加入盐腌制10分钟。

2。萝卜去皮,切成滚刀块备用。

3。腌制好的鱼裹上蛋液。

4。下入油锅,煎至两面金黄。

5。锅中留底油,爆香八角和葱姜蒜。

6。加入煎炸好的鱼块。

7。加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。

8。把萝卜加入鱼锅里,大火烧开转小火,焖至20分钟,大火收汤即可。

白果松仁炒玉米

用料:甜玉米粒、白果10颗左右、松仁一把、黄瓜 、胡萝卜、盐、糖 、淀粉、水

做法:1。白果敲开,去掉外壳和外皮2。放入水中,水中加少许盐,大火烧开转小火煮3钟3。然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时4。然后剥干净表皮,沥干水分备用5。另起锅烧水,水开后,将甜玉米粒下锅汆烫1分钟6。捞出备用7。一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉8。松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳9。黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁10。中放少许油,将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒11。等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒12。加入一点点盐13。加入一大勺糖14。将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀15。然后将水淀粉倒入16。翻炒几下至粘稠即可关火

(责编:李雪 )

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