传染性非典型肺炎（infectious atypical pneumonia）是由SARS冠状病毒（SARS coronavirus，SARS—Cov）引起的急性呼吸系统传染病，又称为严重急性呼吸综合征（severe acute respiratorysyndrome，SARS），祖国医学称之为“瘟疫”。面对这样的症状，饮食保健就成了首选，既养生又健康，而且能够治病，所以，我们来看看在饮食上有何好主意：

杏仁酥：

[原料]苦杏仁20～30 g，山药100～120 g，粟米30～50 g，酥油适量。

[制法]将苦杏仁焙炒至熟；山药、粟米亦炒熟，与苦杏仁一起研末即成，待温服食。

[功效]润肺止咳，健脾益气。适宜肺炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]空腹取药末，5～10 g/d，用温开水调成糊状，再加适量酥油调匀后服食，连服10～20日。

蒲公英猪肺汤：

[原料]蒲公英30～50 g，浙贝母5～10 g，猪肺300～500 g，苦杏仁10～15 g，葱花、生姜、花椒、食盐、味精各适量。

[制法]将浙贝母研粉；猪肺洗净，汆去血水，切块，加清水适量，用武火煮沸后，转文火煮至猪肺烂熟，加入蒲公英、苦杏仁、浙贝母粉以及葱花、生姜、花椒、食盐、味精等调味品，再煮一二沸即成。

[功效：清热解毒，宣肺化痰。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，连服3～5日。

太子汤：

[原料]太子参10～15 g，百合20～30 g，黄芪15～20 g，冰糖适量。

[制法]：将太子参、黄芪水煎取汁250～500 mL，纳入百合于药汁中煮熟，加入冰糖调味，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]健脾益气，润肺止咳。适宜肺炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

（责编：黄韵思 ）