老年人前列腺癌的饮食应该注意什么？前列腺癌这种疾病是男科常见的疾病，日常生活中很多男性朋友不注意自己的健康，很容易患上前列腺炎，得了前列腺炎后不及时治疗就容易演变成癌症，对于前列腺癌患者的食物搭配是非常重要的，在治疗前列腺癌时，用手术治疗药物治疗外，食疗也是一个很重要的辅助项目。若是说手术是切除病灶，药物是调理身体机能，那么食物就是补充人体各种流失的所需的营养。
下面我们来了解一下前列腺癌的饮食应该注意什么。
脂肪---脂肪吸入和前列腺癌呈正向关系，饱和脂肪尤其如此。许多研究表明，过多吸入动物脂肪、肉类和奶产品可增加前列腺癌的风险，值得注意，这些饮食 往往总脂肪和饱和脂肪量都很高。很难把这些相关变量单独分开，也很难把这些食物名单中的某一个跟前列腺癌的风险直接联系起来。传统的北美饮食，约 有40%的热量来自脂肪，而推荐饮食来自脂肪的热量不超过30%。
维生素---维生素D可预防前列腺癌，前列腺上皮细胞包含有维生素D受体，血液中正常的维生素D含量可以抑制已经确定的癌细胞群继续分化。因此，维生素D缺乏 可导致前列腺癌风险的增加。只要饮食中维生素D的吸入处于或接近推荐的水平，患前列腺癌的风险就是正常的。众多研究表明，维生素D吸入超过推荐的水 平，前列腺癌的风险并不因此降低。
维生素---维生素E对于前列腺癌还没有被广泛研究。有研究者说，血液中维生素E的水平较低跟前列腺癌风险增加有一定的关系。也有研究说，二者之间并没有什 么关系。在另一项研究中，有人调查了2。9万名芬兰抽烟者，他们每人每天吸入50毫克维生素E补充剂，患前列腺癌或因此死亡的风险降低30%~40%。维生素 E可以影响一些处方药。对绝大多数人而言，维生素E安全吸入量的上限是每天1000毫克，超过这个数，维生素E可起到氧化强化剂的效应，而不再是具有保 护作用的抗氧化剂。