疱疹样皮炎（dermatitis herpetiformis）又称为Duhring-Brocq病，是一种良性、慢性复发性、对称性，多形性灼痛瘙痒和疱疹样水疱，常伴有麸质敏感性肠病。可突然发生，亦可缓慢起病，有显著的瘙痒和灼痛，剧烈瘙痒是本病最特征最重要的临床症状。谷胶过敏在疱疹样皮炎中达60%～70%。食用含谷胶食物可使疱疹样皮炎及麸质过敏性肠病加重，部分患者经活检证实有空肠绒毛萎缩。食用含碘食物，也可使有些患者病情加重，是否IgA皮肤沉淀在大疱形成中起重要作用还不十分清楚，几乎所有的患者在正常皮肤和皮损边缘皮肤可见IgA和C3呈颗粒状沉积于真皮乳头顶部，IgA可能激活补体，中性粒细胞发生趋化反应，并释放它们的酶导致组织损伤。

总体而言，遗传因素，麸质过敏及自身免疫因素均可能在本病的发生中起到一定作用。1。保持大便通畅，有便秘时应及时治疗。2。忌用手搔抓或热水烫洗，不宜穿过硬的内衣，以免刺激皮肤。3。养成良好的习惯，注意个人卫生，记得要使用温水。4。不要使用碱性的肥皂，防止皮肤干燥加重疾病。5。不要胡乱用药，防止疾病加重。建议你尽快去正规的皮肤病医院进行咨询及治疗，以免造成严重后果。

1、宜食无谷胶（面筋）饮食，宜吃大米或粗粮。

2、避免吃含碘剂、溴剂的药物（如华素片）和食物（如紫菜、海带）。

3、减少食盐摄入。 忌用含有谷胶，如麦类制作的食物。

（责编：吴任飞 ）