慢性疲劳综合征（CFS）是指临床上出现的一种无法通过卧床休息而缓解的、长时间的全身疲乏无力现象。慢性疲劳综合症又称雅痞症、慢性伯基特淋巴瘤病毒（EBV）、慢性类单核白血球增多症等等。 慢性疲劳综合征是长期存在的严重疲劳而无实际的肌肉软弱也无被证实的心理或身体方面的原因。以前，医学界对这种疲乏无力症状认识不足，常将其误诊为神经衰弱、更年期综合征、内分泌失调、神经官能症等，延误了治疗时机。慢性疲劳的隐蔽性在于让你感觉只熬了几夜就觉得很累。如果人体经常处于这种疲劳状态，身体的感知系统就会对疲劳信号的敏感度降低，等到患上某种疾病，身体再通过疲劳信号来提醒你时，往往很难引起注意，以致错过最佳的治疗时机。那么，慢性疲劳综合征的饮食保健如何进行？
慢性疲劳综合症食疗方：
1、砂锅人参鸡
材料：嫩母鸡一只（约1250克）、人参3克、奶汤1500克、猪油75克、精盐、料酒、味精各适量，葱段20克、姜块10克。
制作：将人参用清水洗净，切成精致薄片。将母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放入开水锅中汆透，捞出，控去水分。锅中放入猪油烧热，投入葱姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精。汤开翻几次，捡出葱姜，倒入砂锅内。再把母鸡及人参放入锅内，用小火炖至肉烂，撇去浮油。食鸡肉，喝汤。
功效：温中益气，补精填髓，益血生津；适合体力性疲劳和亚健康的慢性疲劳。
2、参杞烧肚片
材料：党参、枸杞子各10克，熟猪肚250克，鸡蛋1只，豆油，姜丝，葱末，料酒，淀粉，精盐，香油各适量。
制作：将党参煎取浓汁；猪肚切片，放入锅内，打入鸡蛋，加淀粉、料酒、精盐拌匀上浆，备用。炒锅上火，加油烧热，下肚片炸黄后取出，备用。另取一锅置于火上，加清汤适量，煮沸后下肚片、枸杞子、党参汁，翻炒均匀后撒入姜丝、葱末，加入精盐、味精、香油即可。可佐餐食用。
功效：补中益气，滋阴养血健脾胃，消食积。适合于体力性疲劳和亚健康的脑力疲劳。
3、清蒸虫草鸽
材料：鸽子两只（约重250克），冬虫夏草3克，水发香菇15克，笋片15克，火腿片10克，味精，精盐各适量，料酒50克，清汤1000克。
制作：冬虫夏草用清水洗净备用，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅汆一汆后取出，洗净，将汆过的鸽腹向上，放入汤碗内，加入料酒，味精、精盐、清汤、虫草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上，随时上屉蒸二小时左右，待鸽酥烂后取出即成。可分两日服食。
功效：补肝肾，益精血，滋肺阴；适用于体力性疲劳和亚健康的疲劳。
4、虫草洋参山楂乌鸡汤
主治：慢性疲劳综合症。材料：虫草6g，西洋参10g，山楂15g，乌鸡1只，蒜、葱、酒适量。
制法：将上述材料同放锅内，加水适量，炖至肉熟，加盐调味。食法：每日一次，分两至三次食用，十次为一个疗程。以后再食，调整症状效果明显。
慢性疲劳综合症吃后对身体好的食物：
1。长时间工作后的疲劳，可能与低血糖、高乳酸血症有关。如果饮食不充分，长时间工作后难免出现低血糖的症状，喝一些糖水或含糖的饮料可以迅速缓解。
2。大量的体力劳动，人体内新陈代谢的产物——乳酸等蓄积过多，人体体液偏酸性，也会使人产生疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡，可以食用碱性食物。碱性食物以水果为主，例如西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等。
现代科学研究发现，一些传统的中医食疗用品如蜂蜜、花粉、阿胶、蚂蚁，也具有抗疲劳的效果，可以适当选用。
根据症状饮食：
1。肝火上升型症状：心悸而烦、急躁易怒、失眠梦、脉弦细数。食疗方法调理：此类患者可选用具有清肝泻火、养心安神作用的食物，如：菠菜、油菜、荠菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、雍菜、黄花菜、小麦、桑椹、梨、桃、葵花子、绿豆、桂圆、鸡蛋、羊肉、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等。
2。气血两虚型症状：心悸失眠、梦多易醒、头晕健忘、食欲不振、精神倦怠、脉沉细弱。食疗方法调理：此类患者可选用具有健脾益气、补血养心作用的食物，如：粳米、糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、人参、鲤鱼、桂鱼、猪肝、猪肚、牛肉、羊心、兔肉、鸽蛋等。