畸形性骨炎（osteitisdeformans）是一种慢性进行性骨病，以局部骨组织破骨与成骨、骨吸收与重建、骨质疏松与钙化并存为病理特征。本病为原因不明的，慢性局灶性骨重塑异常，起初是病变部位骨吸收增加，随后代偿性新骨形成增加，使病变部位编织骨和板层骨镶嵌，导致病变部位骨结构紊乱、骨膨大增厚、骨变脆弱并且骨内血管增多。临床常表现为骨痛、骨畸形变和骨折。本病并不直接侵犯关节，但骨的畸形变可引起继发性关节病变。那么，该病的饮食保健是怎么样的呢？我们一起来看看。

饮食中应摄入充足的钙、磷，还应有丰富的蛋白质和维生素。

钙：奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子，带有皮壳的海产品等。省钱又好的方法是吃虾皮，钙含量高又便宜；

磷：鱼类、瘦肉、未精制的谷类、蛋、干果类、各类种子等几乎所有的天然食物

蛋白质：豆类，不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。鱼类，鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。银耳，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。鸡爪，鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。

维生素：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、绿豆、大米、马齿菜、大白菜、梨、苹果、枇杷。

（责编：梁土清 ）