包虫病，又称棘球蚴病，是细粒棘球绦虫的幼虫感染人体所致的疾病。一般认为本病以食入沾染虫卵的食物为外因；而饮食不节，损伤脾胃，内生湿热，有利于绦虫的生存和繁殖为内因。其典型的临床表现为，积聚的虫体逐渐形成，并造成压迫症状，也可因积聚体破裂，湿浊痰瘀溃流而并发中毒及脏腑阻塞症状。该病为人畜共患病。狗为终宿主，羊、牛是中间宿主；人因误食虫卵成为中间宿主而患包虫病。包虫病患者该如何注意饮食呢？

包虫病患者合理饮食

1、食物要干净、新鲜，且必须煮熟才能吃。

2、宜食木耳，番茄，胡萝卜，香菇，花生，百合，海蜇，杏仁，莲子，梨，荸荠，香蕉等。

3、饮用适量的碱性矿泉水，既可补充水份，又便于尿酸盐的溶解与排泄，防止高尿酸血症。

4、多吃各种蔬菜、水果，可以补充各种维生素及纤维素，既可增加抗感染能力，又便于通便，西瓜还有利尿、改暑的功效。

5、适量摄入蛋白质，以1.28g/kg/d为宜，而且应选择优质蛋白质食物，如鸡蛋清、奶制品、鱼、家禽类，适量的蛋白有利于伤口的愈合，但应避免进食过量的豆制品，有利于降低血脂。

禁忌

1、避免吃吃刺激性食品，包括油炸食品。

2、避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。

3、避免食猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。

术后食疗

（1）银杏蒸鸭白果200克。白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。

（2）五味子炖肉五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加渗入渗出调料。肉、药、汤俱服。

（3）莲子鸡莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用。

（4）冬瓜皮蚕豆汤冬瓜皮

（责编：尹浩 ）