引起痒疹的原因有：1.老年人激素水平如性激素水平降低，可能是引起瘙痒的原因之一。如妇女绝经期的皮肤瘙痒。2、老年性皮肤代谢障碍，老年人皮肤萎缩，又缺乏皮脂滋润，皮肤血运障碍，营养匮乏，易受周围环境冷热变化的刺激，诱发瘙痒，即老年皮肤瘙痒症。3、甲状腺功能异常，甲状腺功能亢进和减退也可发生皮肤瘙痒。 治疗结节性痒疹饮食需注意忌生冷、粘硬、辛辣食物，同时可以采用痒疹食疗方： 海带绿豆薏仁汤-材料：海带50克，绿豆100克，薏仁50克，白糖适量。制作：将海带洗净切碎，与绿豆、薏仁同煲至烂熟，加入白糖调匀，分次服食。隔天一次，连服7天。

药疹患者应注意饮食，避免容易过敏的食物，如:鱼虾、蘑菇、草莓等。应该减少刺激性食物,忌油腻，忌饮酒，忌海鲜，忌腥荤及发物,多食水果蔬菜。病人应绝对卧床休息。多喝开水及输液可加速过敏药物的排泄。饮食上可有流质、软食、普食逐渐过度，多进高热量、高蛋白、高维生素饮食，进食不宜太烫以减少粘膜损伤出血。口腔糜烂时先食用牛奶，米汤，蛋花汤，嫩豆腐等流质素食，嘱患者尽量多经口进食。以补充所需营养。全身情况较差者，也可静脉补充,病情减轻时再改流质饮食。

急性玫瑰糠疹患者，应注意少吃鱼腥发物性的食物。忌食肥厚、油炸食品：各种烤炸食品如油条、炸鸡、烤鸭、烧猪、油炸花生、薯条、烟熏肉等。因这些食品性质偏热，助生热毒，容易诱发或加重病情，给治疗带来困难。 对于烟酒及刺激性香料玫瑰糠疹患者也尽量少用。如辣椒、花椒、大蒜、洋葱、五香粉、辣椒酱等。因这些食品温散辛燥，食入体内伤阴耗血，产生血热血燥，会造成病情的恶化。 急性玫瑰糠疹患者可以多吃胡萝卜，胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。