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固体类辅食营养食谱

家庭医生在线 2014/6/2 7:37:31 举报/反馈

在孩子开始长牙后就可以逐渐添加一些固体辅食了,而这些固体辅食必须要做到营养美味。如果你没有过多的烹饪技巧,不如就来和小编学两招。看看今天所推荐的固体辅食食谱是怎样的吧。

固体类辅食营养食谱

鱼味蛋饼

原料:鸡蛋200克、猪肉50克,植物油少许,葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量,盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。

制作:将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精,鸡蛋打散后,待用;猪肉切成绿豆大小的粒状,待用;将干净炒锅放置炉火,烧热后放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄,完全成熟,盛入一盆中;炒锅中放少许油,再放入葱花、蒜末,煸出香味后,放入适量番茄酱,及少许汤汁煸出红油后,放入肉粒煸炒,加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋,水淀粉勾芡后,盛入装蛋饼盆中即可。

花豆腐

原料:豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

制作:取半个鸡蛋大的一块豆腐,用火煮并研碎;取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后,用开水烫一下,剁碎;取一个鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用;将豆腐、青菜拌在一起,加适量盐,将鸡蛋黄研碎撒在上面;吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替换。

香香炒米饭

原料:米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克,植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。

制作:将土豆、黄瓜切成丁,黑木耳用水发后略用刀切几下,待用;把洗干净的炒锅置于炉火上,加入少许油,待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻,再加入少许汤水;烧开后,略微焖烧一会儿,等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳,烧煮片刻取出待用;将洗净的炒锅里放入少许油烧热,放入米饭、葱花煸炒几下,放入黄瓜丁及其他原料,加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。

以上固体辅食食谱制作方法都很简单,妈妈快行动起来吧。

(责编:张琴琴 )

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