食管黏膜呈现慢性炎症变化,慢性食管炎表现为鳞状上皮细胞增生,或有角化,黏膜下有炎性细胞浸润。若病变持续时间较长,黏膜下层、肌层也被侵及。晚期则出现瘢痕,引起食管内腔狭窄,狭窄部上方有扩张现象。那么,慢性食管炎的饮食保健要注意什么?
一、饮食
食疗方
1、猴头汤:猴头菇60g,以温水浸软后,切成薄片,加水煎汤,稍加黄酒服。
2、猴头鸡汁汤:鸡1只,500g左右,切块,煮汤取汁,将猴头菇150g切片,放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。
慢性食管炎吃什么对身体好?
1、 饮食宜以清淡易消化为主,食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质如,猴头菇;
2、 蛋白质 适量增加,可以改善食管下端括约肌的张力。增加量不要超过相当于50克瘦肉的蛋白质含量;
3、 增加膳食纤维摄入量 每天不少于新鲜绿叶蔬菜500克 和粗杂粮100克;
慢性食管炎最好别吃什么食物?
二、 忌食辛辣食物;
三、 戒烟酒;
四、 睡前禁饮热饮;
4、 平时限制酒和酸性刺激性食物及糖、巧克力、咖啡等食品。
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