麦胶性肠病又称乳糜泻、非热带性脂肪泻，在北美、北欧、澳大利亚发病率较高，国内很少见。男女之比为1∶1.3～2.0，女性多于男性，发病高峰年龄主要是儿童与青年，但近年来老年人发病率在增高。乳糜泻怎么预防？

智利天主教大学营养学专家赛西莉亚博士表示，接受母乳喂养6个月以上的孩子患乳糜泄的可能性更小，即使患病症状也会相对缓和。

乳糜泄是一种慢性肠道吸收不良性疾病，因患者对麸质中的麦胶蛋白成分过敏引起。乳糜泄可引起发育滞后，身材矮小，缺铁性贫血，不育症，复发性溃疡性口炎或疱疹样皮炎等疾病，对于病情在一开始就十分严重的成年患者，甚至可能由于引发淋巴网状系统疾病而导致死亡。研究证实母乳可促进肠道发育，健全肠道免疫系统。

乳糜泄发病几率通常受遗传因素影响，但后天因素也非常重要。在婴儿断奶之前为其添加小麦类膳食，可降低日后患乳糜泄的几率。

另外，注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。

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