橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油提炼自橄榄的植物油，蕴含大量单元不饱和脂肪酸，当中有人类无法自行制造的亚麻油酸和次亚麻油酸，能重建头发保护膜；且油质稳定，养分容易被头发底层吸收，兼具维他命E成分，有抗氧化作用。此外，内含的多种脂溶性维他命，对滋养干燥头发特别奏效。

【橄榄油护发步骤】

洗发后，将3滴橄榄油加入3杯分量的清水中，涂抹整把头发，待一分钟后洗净，可使暗哑发色回复乌黑亮泽。在梳头前在梳子上滴三-四滴橄榄油，且不会油腻；直接当护发素使用；在护发素里滴上几滴橄榄油；把100克蜂蜜和60克橄榄油混合，制成头发营养剂；洗头前半小时抹一些，头发会变得光洁发亮，柔软滋润。

橄榄油也可以用来制作护发素：把两只鸡蛋与四茶匙橄榄油混合，均匀调和后在头发之间均匀揉搓，再以毛巾或浴帽包裹约10～20分钟，最后清洗干净。这个护发工作一周可进行1至2次，长期使用后头发则会变得更加光泽且极具弹性。

【如何选购优质橄榄油】

观：质高的特纯橄榄油的油体透明清亮，呈黄绿色，越深的颜色质量越好。

闻：有淡淡的果香味，杏仁味儿最佳。

尝：口感很好，偶尔会有点橄榄果的涩味。

温馨提示：用橄榄油护发确实是很好的方法，不过大家需注意的是：食用橄榄油和美容橄榄油的区别，食用橄榄油可以美容、护发用，但是美容橄榄油是不可以食用的。

（责编：付子颜 ）