腰椎间盘突出患者要加强营养，适当补充钙、维生素、蛋白质等物质能达到增强腰椎骨骼的强度、提高肌肉的力量的效果。
一、钙不仅是骨的主要成分，还具有精神安定的作用，对腰椎间盘突出患者可以起到缓解疼痛的作用。含钙量多的食物有：鱼、奶以及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。
二、蛋白质是肌肉、韧带不可缺少的营养素。含蛋白质多的食物有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。
三、维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。日含维生素E多的食物有：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁等。
四、维生素C能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，适量补充维生素C能达到缓解腰椎间盘突出的症状的效果。维生素C含量多的食物有：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子等。
腰椎间盘突出症的饮食疗法
1、杜仲核桃猪腰汤
配方：猪肾（猪腰）1对切片，大枣2个去核，与杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升。
方法：同入炖盅，加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，每日1剂。
功效：益气补肾，壮腰助阳，主治肾气不足型腰椎间盘突出症。
2、当归生姜羊肉汤
配方：当归、生姜各30克切大片，羊肉500 克焯沸水，晾凉，切块，红枣10个。
方法：羊肉、当归、生姜、红枣10个同入砂锅，加适量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：温经散寒，活血定痛。主治阴寒内盛、气血凝滞型腰椎间盘突出症。
3、芝麻粥
配方：芝麻15克，大米100克。
方法：将芝麻用水淘净，轻微炒黄后研成泥状，加大米煮粥。每日1剂，供早餐食用。
功效：可以缓解腰椎间盘突出。
4、千斤拔狗脊煲猪尾
配方：千斤拔50克、狗脊30克、猪尾1条、生姜2片。
方法：水5碗煎至1碗，饮汤吃猪尾。
功效：用于腰椎间盘突出缓解期。
游泳 最好的腰椎间盘突出的锻炼方法
做完腰椎间盘手术，在腰围的辅助下，患者一般几天便能下地活动。可专家指出，手术对腰部肌肉和神经会造成一定损伤，只有术后配合适当的康复治疗，才能稳定疗效，并在一定程度上避免复发。专家认为，游泳是最有效、最方便的康复手段。
要想早日恢复，适当的康复运动必不可少。游泳时人体脊柱由原来直立状态改为水平，脊柱负担大大减少，腰椎间盘承受的压力也随之降低，所以，这种运动模式最安全，最值得推荐。“在游泳的几种泳姿中，蛙泳的动作比较温和，是术后患者首选的泳姿。蝶泳节奏性强，体力消耗大，患者应根据体力状况，采取循序渐进的方式运动，以不要太累为原则。自由泳和仰泳则不太适宜，暂不推荐。”
