决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。将单味炒决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。
决明子茶营养功效
1、明目
很多电脑族的白领每天都要面对着电脑几个小时，不仅脸部会缺水，有得时候连眼睛看东西都模模糊糊的。泡杯决明子茶...
2、保健
决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩。天然的按摩师...老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。
决明子茶理化鉴别
⑴ 取该品粉末0.2g，按常法进行微量升华，将升华物置显微镜下观察，可见针状或羽状黄色结晶， 加氢氧化钾试液，结晶溶解， 并呈红色。(检查蒽醌类衍生物)
⑵ 取该品粉末0.5g，加稀硫酸20ml与氯仿10ml，微沸回流15分钟， 放冷后，移入分液漏斗中， 分取氯仿层，加氢氧化钠试液10ml，振摇， 放置，碱液层里显红色。如显棕色，则分取碱液层加过氧化氢试液1～2滴， 再置水浴中加热4分钟，即显红色。(检查蒽醌类衍生物)
决明子茶食用方法
决明子绿茶：
原料：决明子、绿茶各5g。
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
杞子甘菊茶：
甘菊有退肝火，明目的功效，但是因为性冷，所以配合杞子平衡药性。如果有上火的MM，那么就可以免去杞子，有降火的功效哦。
决明子茶：
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
决明子也有明目排毒的功效，据说也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效。茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。