高血压吃什么好?夏季是高血压患者最危险的季节,炎热的天气使高血压患者的血压易升高,但如果知道吃什么可以降血压,便可以有效的降低危险系数。那么在这个危险的夏季,吃什么可以降血压呢?其实生活中的一些蔬菜就有降压的功效,下面就给你介绍5种具有降压作用的蔬菜,还给你推荐相关的降压食谱哦!
夏季降压蔬菜:芹菜
临床研究发现芹菜具有很好的降血压功效。这是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇,它有降血压与降血脂的作用,特别是对一些原发性、妊娠性、更年期高血压等更具有明显的治疗效果。
推荐食谱:芹菜拌豆腐
主料:豆腐(南)300 克,芹菜100 克
调料:大葱10 克,姜5 克,盐3 克,味精1 克,香油2 克
做法:
1、 把豆腐洗净切成小方丁入盘;
2、 芹菜切成小段,用开水焯一下;
3、 芹菜捞出用凉水冷却,控净水,倒在豆腐上;
4、 再加盐、葱末、姜末、味精、香油,拌好即成。
夏季降压蔬菜:茭白
中医认为,茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用尤为适宜。血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素,对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃,降血压效果更佳。
推荐食谱:茭白炒虾仁
主料:海虾300 克,茭白250 克,豌豆30 克
调料:鸡蛋清40 克,大葱15 克,姜15 克,盐2 克,味精2 克,淀粉(豌豆)5 克,植物油20 克
做法:
1、 将虾去皮、头和尾,抹刀片成片;
2、 加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆;
3、 茭白去皮,一片两半,斜刀切片;
4、 热锅中加植物油烧温,加入虾仁划散取出;
5、 锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味;
6、 再加入茭白煸炒;
7、 随即烹高汤20 克,加调味品入味,加虾仁、青豌豆翻炒几下,淋明油出勺。
夏季降压蔬菜:马蹄
马蹄清甜爽脆,既可生吃也能入馔,它含有丰富的淀粉、维生素及矿物质元素,尤其是当中的一种叫做荸荠英的物质有抗癌降血压的作用。因其味美且具清热消食的效果,人们喜爱在夏季食用马蹄。
推荐食谱:马蹄冬菇
主料:荸荠250 克,香菇(鲜)200 克
调料:植物油20 克,酱油5 克,料酒5 克,淀粉(玉米)4 克,白砂糖4 克,姜2 克,盐3 克,味精1 克
做法:
1、 将马蹄去皮洗净,切成片;
2、 水发冬菇去蒂洗净;
3、 姜去皮切末;
4、 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5、 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入马蹄片,冬菇煸炒,加料酒,酱油,白糖,精盐, 水烧开;
6、 小火焖至汤汁浓稠时用水淀粉勾芡,撒入味精即可
夏季降压蔬菜:菠菜
研 究发现在菠菜中含有大量的铁、蛋白质、维生素A、维生素c等营养物质,更甚的是在菠菜中含有一般蔬果所缺乏的维生素k,这种物质可帮助人体有效的防治皮 肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤,特别是对于一些存在有便秘、头痛、眩晕、面赤等症状的高血压患者来说,菠菜更是最佳的选择。
推荐食谱:核桃仁拌菠菜
主料:核桃仁50克、芹菜300克
调料:精盐2克、味精1克、香油5克。
做法:
1、先将芹菜洗净切成丝,用沸水焯片刻,再用凉水冲一下,沥干后加精盐、味精、香油入盘备用。
2、将核桃仁用开水泡后剥去外皮,用开水再泡5分钟后取出放在芹菜上,吃时拌一下。
功效:本品具有降低胆固醇及血压和润肠通便之功效。适宜于高血压、冠心病、便秘等症状
夏季降压蔬菜:豌豆苗
豌豆苗性凉,含有多种维生素及多种氨基酸、蛋白质、钙等,具有清热解毒、利湿降压之功。
推荐食谱:生煸豌豆苗
主料:豌豆苗250 克 调料:盐3 克,味精1 克,白砂糖5 克,大葱5 克,色拉油30 克
做法:
1、 将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水;
2、 锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒;
3、 见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装 盘。