老年人便秘十分常见，虽非重病，但常引起患者痛苦， 通过饮食调理，常可改善症状。这里介绍一些治疗便秘的食疗法，效果很好，不妨一试。
（1）常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。
（2）多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10—20分钟喝一大杯凉开水可引起便意。
（3）适当增加脂肪摄入量。
（4）少食辛香类及刺激性食品。
（5）浓茶及苹果等含鞣酸较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。
（6）蜂蜜、香蕉等有通便作用，可常食。
治疗老年人便秘的民间偏方
有些老人经常服用一些治疗便秘的药物，却又怕有药物依赖性，于是便吃吃停停，其效果也不是很好。
这里介绍一些治疗便秘的食疗法，效果很好，不妨一试。
1、黄芪30g、银花20g、威灵仙15g、白芍20g、麻仁20g、肉苁蓉20g、厚朴7g、当归20g，酒大黄6g，元明粉（冲服）。大便通畅后去掉酒大黄和元明粉。气虚加党参20g，腹胀重加木香10g，腰腿酸软加杜仲、牛膝各10g。水煎服每日1剂，酒大黄不后下，此方可连服，大便调顺后再停药。
2、决明子75～100g，水煎，当茶饮，每天数次。此方并治高血压病有效。
3、肉苁蓉20g、当归15g、火麻仁10g，水煎好，待适温时，加蜂糖适量服。此方对阴虚血亏、大便秘结的老年患者有显效。
4、生白术50～60g，水煎服。病重者，倍量煎服，每天1剂。命门火衰，脾失运转，属阴结之年久便秘者，生白术60g、肉桂3g、厚朴6g，水煎服，每天1剂。
老人年事已高，多为虚证便秘，有阴虚血燥，气虚血虚等基本问题，也难免燥热气滞等夹杂其中，所以单用润肠药往往用久作用不大，泻药又易引起正气虚弱，药后便秘愈烈。此方黄芪补气虚，当归、芍药养血，麻仁、肉苁蓉润燥以治本，厚补行气，酒大黄缓降，威灵仙通气脏腑，银花清脏腑之热。
便秘食疗方举例：
（1）花粉决明子粥：天花粉30克，决明子30克，大米60克。先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结，小便短赤，面红心烦，口干腹胀者。
（2）槟榔粥：槟榔15—30克，大米60克。先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便解出困难，大便干结或不干，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。
（3）黄芪粥：黄芪30克，大米60克。先将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便干结，烘如羊屎状，无力排出，面色无华，心悸，气短，头晕眼花，肢倦懒言者。如服上方无效，可食芝麻黄芪蜂蜜糊：黑芝麻60克，黄芪30克，蜂蜜适量。先将芝麻研成糊状，煮熟后调入蜂蜜；黄芪煎水去渣取汁冲入，早晚分服。
此外，通过揉腹也可治疗便秘。
原理：
老年人便秘主要病因是肠蠕动功能降低，使肠内粪块未能排到乙状结肠部。长期服用泻药，使肠壁神经感受细胞的应激性降低。揉腹可治疗便秘，按顺时针方向进行揉腹，也就是按照结肠位置走向进行按摩，通过按摩刺激增加结肠蠕动，使粪便到达直肠部，刺激肠壁神经感受细胞传入大脑，产生便意。
揉腹的具体做法是：
起床后排空小便，喝凉开水300～500毫升。站立，两脚与肩同宽，身体放松，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，从下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿顺时针方向反复按摩30～50遍，按摩时无需压力过大，只需轻轻按摩即可。刚开始可能效果不大，只要坚持此法，10天后均可见效。坚持每天做一次，30天后可完全达到自行正常排便的效果。
特别提示：
1、只能按顺时针方向按摩，切勿逆时针方向按摩。
2、此法具有增加腹肌运动和肠蠕动功能，所以不宜在过分饥饿或饱餐的情况下进行。
3、患有腹部急性炎症及恶性肿瘤时，不宜进行。
4、体弱者可采用平直仰卧位进行按摩。
另外有便秘的老年人，可吃些松子、腰果、核桃、芝麻、蜂蜜等具有润肠功效的食物，减缓便秘。