生姜是日常饮食中的一道辅料，可炒菜放，可煲汤放。近日，有消息称生姜价格猛涨，生姜价格贵过猪肉了，一公斤居然达到20元人民币。生姜比肉还贵，这简直是饮食界的“高富帅”。吃生姜到底有什么好处，下面就跟着家庭医生在线小编一起来了解下吧！
“售价贵过猪肉” 生姜价格涨至2010年新高
“姜价涨得太离谱了，一公斤竟然超过20元了，有些猪肉一公斤还不到20元，这生姜比猪肉还贵了。”一位在购物的消费者说。
在山东一些蔬菜批发市场和产地，姜价虽然比超市便宜不少，但同比涨幅依然明显。山东匡山农产品综合交易市场信息中心工作人员孙玉勇说，市场内的生姜价格持续上涨，今年的姜价是去年的3倍，这几天，市场内姜价为13元/公斤，而去年同期只有4.5元/公斤。
山东省莱芜市是生姜主产区之一，不少种植户也反映，近期生姜的收购价格上涨较快。董茂圣是莱芜市莱城区羊里镇陈家庄村的姜农，也是这个村唯一的生姜收购户。“前两天刚卖了50多公斤生姜，价格为10元/公斤。今年以来，每公斤生姜已经涨了4.6元。”他说。
据悉2月中旬以来生姜价格出现较为明显的上涨走势，目前已创下2010年以来的新高。
广州生姜价格也高涨
在广州市价格信息网上，大肉姜（生姜）的平均零售价格是15.95元一公斤，而它的平均批发价格是9.15元一公斤。在全国农产品商务信息公开服务平台查到，广东汕头农副产品批发中心生姜的价格从去年9月份就开始逐渐上涨，从3.85元一公斤持续涨到现在的8.8元一公斤。
认识生姜
生姜，指姜属植物的块根茎，别名紫姜，生姜，鲜姜，老姜等。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜。使胃肠道充血，消化能力增强。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热量带走，同时还能把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久了，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
吃生姜有什么好处？
1、增进食欲
传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
2、缓解疲劳
在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3、口腔清洁
姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
4、缓解妊娠反应
姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。
5、抗衰老
姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基，促使人体衰老。而姜中的姜辣素进入人体内，能产生一种抗氧化酶，它能够对付氧自由基，比维生素E要强得多。
6、驱寒养血
生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒，去瘀血而养新血的效果。
