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强力推荐春季宝宝开胃食谱

家庭医生在线 2014/4/4 9:06:19

宝宝一到春季胃口会变得比较差,那妈妈们可以做些什么来提高宝宝们的胃口呢?下面就和小编一起来看一下吧。

胭脂藕

材料:黑加仑300g,雀巢果维(黑加仑味),白糖30g,盐8g,白醋40g,纯净水100g。

做法:

1、莲藕洗净;

2、把莲藕去皮后切薄片,并用水把藕片冲洗一遍;

3、把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;

4、藕片放入凉水中降温;

5、黑加仑味雀巢果维放入碗中;

6、加入白醋,再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;

7、藕片沥净水分放入盘中,浇入调好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

香菇冬瓜汤

材料:冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。

做法:

1、冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。

2、汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。

健康提示:汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。

水晶肉丸

材料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法:

1、香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;

2、熟火腿切片;

3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;

4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;

5、搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;

6、干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;

7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;

8、鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

糖醋烧海虾

材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。

做法:

1、虾洗净控干水分,挑去虾线;

2、葱姜蒜分别切片;

3、起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;

4、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;

5、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

清煮嫩豆腐

材料:豆腐400克、葱、盐、香油、水淀粉各适量。

做法:

1、豆腐洗净,切成小方丁,用清水浸泡半小时,捞出沥水;葱洗净,切成葱花。

2、锅置火上,加入清水、豆腐丁,大火煮沸后,用水淀粉勾薄芡,加入盐、葱花、香油调味即可。

(责编:付子颜 )

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