早餐是一天中非常重要的一餐，那早餐一定要豆浆油条吗？当然不是啦，那早餐可以玩出哪些花样呢？下面就赶紧和小编一起来了解一下吧。
番茄豆
材料：黄豆，番茄酱，黄油，盐，糖，味精，淀粉。
做法：
1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。
2、锅中入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖、味精、淀粉勾芡即可。
麦香苹果小蛋糕
材料：低筋面粉120克，苹果1个，快煮燕麦80克，黄油90克，糖100克，鸡蛋3个，泡打粉1小勺，盐2克，肉桂粉，牛奶适量。
做法：
1、黄油溶化后加入糖，打到松发。将鸡蛋一个一个加入。
2、加入切碎的苹果丁和燕麦搅拌。
3、筛入面粉，泡打粉和盐慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稀度。
4、小蛋糕模子中垫好油纸杯。倒入面糊。放入预热好的烤箱中，190度烤约20分钟。出炉后撒适量肉桂粉。
玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
白菜丸子粉丝煲
材料：猪肉500克、白菜4片、粉丝1小把、藕200克、鸡蛋1个、虾米1小把、花生油500克、食盐10克、姜15克、生抽15克、淀粉20克、大葱2根、水1.5大碗、细香葱1根、白胡椒粉3克。
做法：
1、葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水。
2、猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末。
3、将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去。
4、放生抽15克、盐5克、淀粉20克、葱姜水1大勺（15克左右），用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
5、戴上一次性手套（手套上可提前沾一点点水或油防粘），取适量的肉馅，两手交替摔打肉馅，一让肉馅变得结实有弹性，二让其成形。
6、汤锅内放适量的花生油，油温7成热后放入肉丸中小火炸。
7、待肉丸表面变成金黄色后捞出控油。
8、大白菜、大葱洗净切丝，姜切末，虾米提前泡发备用。
9、砂锅里放少许花生油，油热后放入葱姜、虾米炒出香味。
10、放大白菜，加入1大勺（5克）盐调味，翻炒至白菜断生后加入一大碗的白开水，盖上锅盖煮开。
11、煮开后转小火继续煮5分钟，然后下炸好的丸子。
12、在放入一把提前洗好的粉丝，中小火煮至粉丝变软后即可关火。
13、食用前撒上一些香葱碎和一小勺白胡椒粉味道更佳。
