糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

最近搜索
热门搜索

五招选出优质大米

家庭医生在线 2014/3/20 9:31:45 举报/反馈

大米是种子类食物,营养很丰富,是很多人的日常主食。其实健康吃大米的关键不在于吃多贵的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料选粗加工的大米其实就很好,不过吃的方式就很有讲究了,我们不妨来好好了解一下。

最滋补的是大米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

大米大概分为七大类:

1、 大米按加工精度分为标准米和特等米。标准米又叫九五米。

2、 糯米 糯米粘度大,是大米的品种之一,与一般的大米碳水化合物结构不同。

3、 香米 香米有一股清香味,蒸出来的米饭香味浓郁。比如泰国香米。

4、 黑米 黑米含有丰富的胡萝卜素,对人体有利。黑米表皮黑色,胚心是晶莹剔透的,用水洗不会掉色。

5、 糙米 糙米是加工的不太精细的米。营养价值损失小。

6、 免淘米 免淘米可不经淘洗直接蒸煮。免淘米经过了抛白和水磨抛光的工序。

7、 强化米 大米的加工精度高,营养价值下降。营养强化米就是在精白米中强化维生素、赖氨酸和钙等。

大米要这样吃:

一、多吃饭少吃菜

现在大家的饮食习惯一般都是大鱼大肉的菜多,然后吃一点点米饭。这样一来,大米自然难以起到比较好的补益作用。最好是菜不要太咸太辣,先多吃点米饭,再稍稍吃点菜。

二、现煮现吃才有效

相信大家都知道,刚熬出来的粥,刚煮出来的烦,有一种新鲜的香浓味道,而放上三五个小时重新热来吃,就没有这种好吃的味道了。

为什么会这样呢?这是因为粥、饭放置时间久了,营养成分和香气都会有流失。所以,粥、饭一定要现煮现吃,不要吃剩饭剩菜,而且从煮好到吃掉的时间,最好不要超过两个小时。

巧妇怎么挑选优质的大米呢?

一、 查 米袋的包装上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称等。其中生产日期可以识别新陈大米。

二、 看 看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常。

三、 抓 抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少。

四、 闻 闻大米的气味。正常大米具有清香味,无异味。

五、 尝 尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。

(责编:吴任飞 )

展开剩余内容

合作医生

相关问答
Q:焦虑症会自己康复吗?如果不治疗会有什么后果?

焦虑症作为一种常见的精神心理疾病,给患者的日常生活和心理健康带来了不小的挑战。许多人在面对焦虑症时,都会有一个共同的疑问:焦虑症会自己康复吗?如果不治疗

Q:有没有特定的食物或补充剂可以辅助治疗重度抑郁?

重度抑郁,作为一种严重的精神障碍,不仅影响患者的情绪与心理健康,还可能对其日常生活、工作乃至身体健康造成深远影响。虽然药物治疗和心理治疗是重度抑郁的主要

Q:神经衰弱患者如何识别并应对过度的精神疲劳?

神经衰弱是一种常见的神经病症,患者常常感到持久的脑力和体力不足,容易陷入过度的精神疲劳中。这种状态不仅影响个人的日常生活质量,还可能对工作效率和人际关系

Q:精神分裂症患者如何保持社交功能和工作能力?

精神分裂症患者保持社交功能与工作能力需从治疗、康复和自我管理多维度入手。首先,坚持规范治疗是基础,患者需严格遵医嘱服药,定期复诊调整治疗方案,避免因擅自

Q:孩子痣周围皮肤变白是白癜风吗?

在孩子的成长过程中,家长们总是格外关注他们的身体变化。当发现孩子身上的痣周围皮肤出现变白现象时,不少家长会感到担忧,甚至怀疑是否是白癜风。

Q:皮肤干燥、脱皮、发红和瘙痒是怎么回事

当皮肤出现干燥、脱皮、发红和瘙痒的症状时,人们往往会感到不舒服和困扰。那么,皮肤干燥、脱皮、发红和瘙痒是怎么回事?  一,环境因素是常

Q:昆明白斑治疗哪家医院好-白癜风治疗效果受哪些因素影响呢

白癜风治疗效果受多因素影响。自身因素如病程长短、白斑面积大小,一般病程短、面积小效果较好。个体差异如年龄、体质、免疫力也有关联。此外,治疗方法的选择至关

Q:勃起不好早泄怎么办

这是由于患者过度撸管引起的症状,建议尽量戒掉撸管的习惯,饮食方面多吃一些豆制品以及韭菜之类的食物可以缓解症状,必要时可以口服一些补肾的药物进行治疗,适当

相关文章推荐
儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多