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远离心血管疾病 从限盐做起

家庭医生在线 2014/3/20 10:04:08 举报/反馈

世界卫生组织推荐每人每天吃盐的量是6克,专用限盐勺一平勺盐为2克。在我国尤其是广东地区,平均每人一天摄盐量约为15克,是WHO推荐摄入量的两倍有余,这也是为什么广东地区人群心血管疾病高发的重要原因,因此为了身体健康,要摒弃过去“重口味”的饮食习惯。

在用盐方面与大家分享几个看来的小妙招:

方法一:晚放盐胜过早放盐

要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的盐量少一些。如果晚些放盐,盐分尚未深入到食品内部,但舌头上照样感觉到咸味。

方法二:多放醋,少放糖

少量的盐可以突出大量糖的甜味,而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之,酸味却可以强化咸味,多放醋就感觉不到咸味太淡。

方法三:限制含盐食品配料

其实很多调味品和食品配料中都含有盐分。例如鸡精和味精。同时,各种酱类调味品都是含盐大户。比较明智的方法是,把汤料或酱包取出一半用于调配,这时咸度比较合适。

方法四:常食淡味菜肴

某些“菜肴”并不需要咸味,仍然新鲜美味,例如蒸南瓜或蒸甘薯,生黄瓜和生番茄。同时也有一些菜肴只需要极淡的调味,即可表达时尚健康的特质。例如煎鸡蛋、白煮肉或白斩鸡,只需要蘸很少的一点生抽酱油,便觉得鲜味十足。

方法五:使用低钠调味品

使用低钠盐,是家庭中减少摄盐量的最简单方法。低钠盐中含有约30%的氯化钾,可以在几乎不影响咸味感觉的同时,轻轻松松地把摄盐量降低三分之一,同时有效增加了钾摄入量。”

(责编:尹浩 )

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相关问答
Q:治疗心血管疾病

心血管疾病范围很广,根据诊断不同而需进行不同的的治疗。一般情况下包括药物治疗、非药物治疗、介入微创治疗及外科手术诊疗等几个方面。心血管疾病大部分和患者的生活方式有很大的关系。一旦诊断有心血管疾病,首先是要进行非药物治疗,包括去除各种诱因或加重因素,包括低盐低脂,有氧运动,戒烟限酒,保持心理健康,避免受凉、感染、及过饱饮食。同时长期监测血压,血糖保持它们在正常的范围。如果有条件,间断的低流量吸量也是一种治疗的方式。其次是药物的治疗,最常见的心血管疾病是冠心病,冠心病的治疗,包括一级预防和二级预防。明确诊断冠状动脉粥样硬化性心脏病的时候,就应该进入药物治疗。包括抗血小板阿司匹林的使用,β受体阻滞剂的使用,他汀类调整血脂和胆固醇,硝酸酯类扩冠治疗及对症治疗,严重情况需做冠脉造影安置支架。如果是心瓣膜病,有些情况可行外科换瓣手术。总之,考虑有心血管疾病后,应到医院心血管内科(外科)专科进行诊治。

Q:心血管疾病严重吗?

心血管疾病最常见的是有高血压,冠心病,如果严重了之后很容易引起脑卒中,心肌梗死等症状,应该说还是属于比较严重的,是需要金钱的预防,是需要低盐低脂饮食也需要适当的运动,如果已经出现这些疾病的时候,是需要用药物来控制,更需要从饮食上和日常生活上来调理。有异常感觉也需要及时的去医院检查。

Q:怎么预防心血管疾病?

心脑血管疾病是心血管内科的常见病,导致这些疾病的常见病因有高血压病、高血脂、糖尿病、遗传、高年龄等。所以临床上要积极的治疗三高症,尤其是有心脑血管病遗传史的人,要定时的体检, 及早发现疾病,及早的治疗,日常生活中要低盐低脂饮食,规律作息,劳逸结合。

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