对于肾炎患者来说，饮食调理是十分重要的，合理的饮食习惯有助于疾病的治疗，但如果患者误食了某些食物则会使病情加重。那么，肾炎患者饮食有哪些禁忌呢？
1、肾炎患者不宜食用辣椒
像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品（如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒），以及各种香料和含挥发油多的蔬菜（如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等），在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。
2、肾炎患者不宜吃香焦
一般人认为，香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。此外，消化不良和腹泻病人吃后亦会使病情加重。
3、肾炎患者不宜吃蛋
肾炎病人不宜吃蛋。因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。
4、肾炎患者不宜吃松花蛋
松花蛋（皮蛋）吃起来味道不咸，但它的钠含量并不低，需低盐饮食的肾炎患者，偶尔吃一点还无大碍。如较长时间食用，则会增加体内钠的含量，失去低盐饮食的作用，不利于身体康复。因此，肾炎患者不宜吃松花蛋。
肾炎患者切记多卧床休息
肾炎后，休息是一种十分重要的保护性措施。休息的方式及持续的时间则是每个肾炎患者极为关注的问题。肾炎病人在整个病程中是否全都要卧床休息，要根据肾炎病情的严重程度来定。
（1）有无尿量减少或肉眼血尿：若尿量明显减少，每日尿量在500毫升左右，或出现肉眼血尿如洗肉水样，往往表示病情重笃，应卧床休息。
（2）水肿的严重程度：肾脏病水肿一般分为三种情况，即轻度水肿、中度水肿和重度水肿。如水肿仅局限于眼险或踝部为轻度；水肿扩展到下肢为中度；水肿蔓延到全身甚至出现胸、腹水，则为重度。中度以上水肿就应当卧床休息。
（3）有无其他检验异常：如血尿素氮、肌酸、肌酐明显升高，肌酐清除率明显降低，表明肾功能不良，也应卧床休息。
（4）有无头痛、头晕、呕吐症状：如出现这些症状说明可能存有高血压，应及时测量血压，如血压确实高，则应卧床休息。如血压急骤升高，可能出现脑水肿，使头痛、呕吐进一步加剧，还会出现抽搐或惊厥，此种情况更应住院治疗。
（5）有无心慌、气短、咳嗽症状：如出现这些症状，表示肺部有瘀血、感染或心力衰竭等严重情况存在，这时不但应卧床休息，而且要及时住院治疗，以免病情继续恶化。无论急性肾炎或慢性肾炎，凡出现上述一种或几种症状、体征，都应卧床休息，特别是急性肾炎患者，应绝对卧床休息，及早住院治疗，及早控制症状，以免产生并发症。
至于卧床休息的持续时间，则要根据上述症状、体征恢复的程度而定。
急性肾炎一般休息2—3周，当血压下降，尿量增多，水肿消退，肉眼血尿消失时，即可下床活动。但活动量不宜过大，可每日散步2—3次，每次20—30分钟。如此持续两周，如症状、体征不发生波动，则可逐渐增加活动量，但仍要以休息为主，不可做过多的活动。急性肾炎一般休息不得少于3个月。
慢性肾炎当水肿消退，血压恢复正常，尿中红细胞及管型消失，尿蛋白减少，肾功能基本正常时，可恢复轻工作。
