扁桃体红肿大多在机体抵抗力降低时感染细菌或病毒所致，起病急，一般发生于扁桃体炎。病原菌多为溶血性链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌。这些细菌通常存在于人的咽部和扁桃腺隐窝内，在正常情况下，由于扁桃腺表面上皮完整和粘液腺的不断分泌，可将细菌同脱落上皮细胞从隐窝口排出，因此保持着机体的健康。

　　扁桃体红肿大的饮食调护

　　一、急性期的营养饮食调理：

　　急性期患者会出现咽喉疼痛、吞咽困难、声音嘶哑、头痛、鼻塞，有时可伴有恶心、呕吐、发热等症状。这一时期饮食宜清淡、爽口，多采用流质饮食，可食用米汤、藕粉、豆浆、面条汤等，多吃西瓜、葡萄、梨、柑橘等水果，多喝水或各种果汁饮料，补充机体所需的水分。病情好转后，多进食营养丰富且易消化的软食，如蛋羹、绿豆粥、清蒸鱼羹等。

　　二、慢性扁桃体肿大的营养饮食调理：

　　慢性扁桃体肿大多由急性扁桃体肿大发展而来，在急性期没有及时治疗，长期反复发作而转成慢性。患者常有咽喉疼痛不适，颌下淋巴结肿大、头痛、耳痛等症状。这时，宜食清热解毒的食物，如绿豆汤、赤小豆粥、白菜、白萝卜、鲜黄花菜、丝瓜、马齿苋粥，多饮纯净水以及鲜水果汁。一定忌食油腻、炸、烤及辛辣刺激食物。

　　扁桃体手术后，病人应注意下述问题：

　　1、及时吐出口腔内的分泌物。若吐出物仅含少量血丝，属于正常情况。

　　2、手术后回到病房即可含服冰砖或雪糕等冷食，这样能直接起到止血效果。手术后1至2天可进食半流质饮食，一星期左右可吃软食。

　　3、手术后6小时可用灭菌生理盐水、复方硼砂溶液或0.02%呋喃西林液漱口。

　　4、手术后伤口疼痛明显者，可适当应用止痛药物。

　　5、如果手术后情况良好，应多讲话，多做伸舌及张口动作。

　　6、应及时向医生反映手术后的情况，以便得到妥善处理。

（责编：吴敏 ）