尘肺病多发生在工作环境多粉尘的职业中，由于在工作中长期吸入粉尘导致肺组织的纤维化，最终肺部会变得像石头一样坚硬，病人会在日益沉重的呼吸和多种并发症的折磨中逐渐死去。尘肺病人的临床表现主要是以呼吸系统症状为主的咳嗽、咳痰、胸痛、呼吸困难等。在发现症状表现就要及时的进行诊断治疗，在配合医生治疗外，护理也是很重要的，特别是饮食方面更要注意尘肺病吃什么好，不能吃什么。
尘肺病吃什么好？
下面是尘肺病患者的饮食原则。尘肺病人的饮食应当以清淡为主，营养为主！尘肺病患者宜食用新鲜并富有营养的食物，可多食具有吸尘、扫尘的作用的韭菜及黑木耳，以及新鲜蔬菜、鱼类、蛋类，并适当进食动物的肺脏、肾脏等。
1、尘肺疾病人应当增加优质蛋白的摄入量，每日应在90–110克，以补充患者机体消耗，增加机体免疫功能。
2、尘肺病人应该多吃一些多维生素、高蛋白质、钙质丰富的食品，比如说多吃新鲜瓜果蔬菜，吃有化痰、止咳、清热、利尿作用的食品，吃一些具有对于吸附或排除矽尘有作用的食物；尘肺后期体质羸弱者比较适宜吃一些具有补肺益肾的食物。切记不能吃辛辣刺激性食物及烟酒。
3、尘肺疾病人应当多吃猪血和黑木耳，这是我国民间传统的防尘保健食品。民间称猪血为“洗肠肚”，猪血的血浆蛋白，经人体胃酸和消化液中酶的分解，能产生一种可解毒滑肠的物质，与进入人体的粉尘发生反应结合，随废物排出体外；黑木耳具有帮助消化纤维类物质的特殊功能。
4、尘肺疾病人应当增加维生素A的摄入量。维生素A能维持上皮细胞组织，特别是呼吸道上皮组织的健康，对减轻咳嗽症状，防治哮喘疾病有一定的益处，维生素A在动物性食品中含量最丰富，特别是动物肝、肾及蛋黄、奶油等中。
5、矽肺早期并发慢性支气管炎、反复呼吸道感染、内发性气胸、肺原性等，虚损较多，要补虚固本来强身健，可以吃一些用黄芪炖鸡、桂圆参蜜膏、百合党参炖的猪肺、虫草烧鸭等。
6、尘肺其是就是因为吸入粉尘而引发的，多表现为痰淤停滞，所以化痰就成了为食疗的主要目地，可选择吃一些海藻、海带、萝卜、荸荠、苡仁等，或榨汁饮服，或加水煮食。
7、在痰淤停滞的同时，还用常见一些声响沙哑，咽中梗痛，咳嗽有痰，气阴亏虚等，可选食梨、批把、百合、藕、萝卜、罗汉果、罗卜等来补肺益阴。
8、由于尘肺疾病患者的脾胃运动功能失常，因此应选择健脾开胃，有营养易吸收的饮食。如：瘦肉、鸡蛋，牛奶，豆粉，新鲜蔬菜和水果。
尘肺病的食疗方
尘肺病患者可选择以下食疗方。
1、冰糖炖香蕉：香蕉1-2个，冰糖炖服，每日1-2次，连服数日。
2、银耳雪梨饮：梨1个，银耳6g，川贝3g，水煎服，每日一次。
3、蔗汁食欲糊：鲜山药60g捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食。
4、抄猪肺：猪肺1具，切片，麻油炒熟，同粥服。
尘肺病不能吃什么？
尘肺病患者禁烟酒，忌食生冷、油腻、辛辣、酸、咸、熏烤等食物。以下几种食物是尘肺病患者的禁忌。
1、香烟：吸烟的危害相信很多人都知道，尘肺患者更应绝对禁烟。烟草中的主要毒性成分为烟碱，又称尼古丁，尘肺之人原本呼吸困难，肺泡氧气交换能力下降，吸烟后由于烟碱的腐蚀作用可引起黏膜急剧发炎，导致呼吸衰竭而死亡。
2、杏子：杏子性温热。根据古代医家经验，多食易助热生痰，不利于尘肺病人。《本草衍义》中说：“多致疮痈及上膈热。”《饮食须知》也指出：“多食昏神，令膈热生痰，动宿疾。”民谚中还说：“桃饱人，杏伤人。”所以，尘肺患者应忌食之。
3、胡椒：胡椒属于大辛大热食物。元代名医朱丹溪曾说：“胡椒性燥，大伤脾胃肺气，久则气大伤，凡病气疾人，益大其祸也。”尘肺者肺气不足，切忌食椒。
4、砂仁：砂仁性温，味辛，是一味民间常用的药食兼用的调味品。虽有开胃之功，但辛香燥热，有耗气伤阴，助热上火之弊。肺气虚和肺有热者皆不宜食。《得配本草》中还告诫：“气虚肺满禁用。”尘肺之病正是一种“气虚肺满”之证，食之弊多利少，切忌多食久食。
5、槟榔：槟榔性温，味苦辛，能杀虫破积，伤人正气。正如《本草蒙筌》中所说：“槟榔，久服则损真气，多服则泻至高之气。”久患尘肺之人，体质羸弱，元气亏损，切不可多食久食。
6、石榴：民间虽有甜石榴与酸石榴之分，但两者都能损伤肺气。如《别录》中说：“石榴损人肺，不可多食。”《日用本草》中还说：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”清·王孟英也指出：“多食损肺，助火生痰，最不益人。”尘肺之人肺气已虚，又有痰浊粉尘阻肺，更不可多吃石榴。
7、食盐：食盐性寒，味咸。《别录》中记载：“多食伤肺喜咳。”《本草衍义》也告诫：“病嗽禁之。”所以，有慢性尘肺之人，饮食宜淡，不宜过咸。