低碳水化合物饮食也被称为 “阿金饮食法（Atkins Diet）”，是在美国非常有名的食物疗法之一。这一疗法作为减肥方法在美国引起了轰动，减少碳水化合物含量的食物棒（棒状点心类食品）、谷类、饮料等畅销不衰，同时接到了新的健康效果报告，越来越多地引起了人们的注意。

研究由苦于发作性睡病症状的9名男女（其中8人为男性，平均年龄47.6岁）参加，连续8周进行了每天碳水化合物限制在20g以下的食物疗法。

从表示发作性睡病症状轻重的“NSSQ”（Narcolepsy Symptom Status Questionnaire）分数来看，在开始低碳水化合物饮食之前为161.9分，8周之后降低到133.5分，可以确定症状虽然没有完全消失，但得到了改善（分数降低了18%）。

减少碳水化合物摄取量之后，血糖值没有提高（低血糖状态），但这时与控制食欲的脑内蛋白质有关的神经肽“Orexin”（也叫Hypocretin）的活性上升，也就是说确认了决定食欲的脑内蛋白质相关神经的活性增加。

（责编：陆伟祥 ）