膝盖积水患者在饮食上应该注意：以清淡为主、要懂得节制饮食、不食易致过敏和加重关节炎的食物、多食温补和利于治疗滑膜炎的食物。
首先，少食易致过敏和加重关节炎的食物。
（1）要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
（2）少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
（3）少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
（4）少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
第二，多食温补和利于修复关节的食物。
如红枣、米仁、狗肉等，另外，蹄筋、排骨、鱼翅也是滑膜炎患者不错的选择，有利于关节的修复。
第三，滑膜炎患者的饮食应以清淡为主。
因为长期忍受病痛的折磨，患者多会出现茶饭不香，食欲不振的现象，所以建议患者注意饮食应以清淡为主，以保持较好的脾胃运化功能和食欲，增强身体抵抗力。
第四，患者应注意要节制饮食。
第五，食物疗法：
（1）生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
（2）鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
（3）赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
（4）苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
（5）防风苡米粥：防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。
