梅尼埃病（Meniere's disease）又称膜迷路积水（labyrinthinehydrops），系内耳膜迷路水肿而致反复发作眩晕、耳鸣、听力减退、耳满胀感为主要症状的内耳疾病。其病因目前尚未完全肯定，多认为与免疫、病毒感染或离子交换障碍有关，近首次发病年龄以30～50岁居多。单耳患病者约占85%，累及双侧者常在3年内先后患病。

中医临证按发作期与缓解期辨证论治。发作期属痰湿中阻者，可见头脑胀重。舌胖苔腻，脉濡或滑，治宜健脾燥湿，涤痰熄风。用半夏白术天麻汤加泽泻、车前子、胆南星之类。属寒水上泛者，见有面色咣白，冷汗自出，背凉，肢冷，舌质淡嫩。脉沉，治宜温肾壮阳，散寒利水，用真武汤，酌加桂枝、巴戟天等。属阴虚阳亢或肝阳上亢者，可见烦躁易怒，舌偏红，脉弦，治宜平肝熄风，育阴潜阳，用天麻钩藤饮加减。缓解期多属肾虚或脾胃虚（或气血虚），前者可用杞菊地黄汤加减，后者可用补中益气汤、归脾汤加减。

梅尼埃病患者饮食以半流质为宜，下面推荐一款食疗方。

白术香酥饼

配方： 白术10克，陈皮10克，鸡蛋2只，面粉300克。

制法： 将白术、陈皮水蒸使软，切成碎末；鸡蛋打至起泡沫，用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和，再与白术末、陈皮末及面粉揉和，捏成油酥面团。将面团摊成薄饼，放在油锅内煎烤15分钟左右，表面成为金黄即成。

功效： 健脾化痰，益气止眩。

用法： 可作早、晚餐主食。

（责编：吴敏 ）