小米不仅具有滋阴养血的功效，所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，还因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。除此之外，小米还具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。所以女性多吃小米能够美容、养血，肠胃弱的人群多吃，也能调节一些不适的症状，长期食用，还能养胃。
南瓜小米粥
材料：南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。
小米蒸排骨
材料：排骨（最好是肋排）、小米（不到杯子的一格子）、生抽、极鲜酱油适量，蜂蜜1勺。小米洗干净，浸泡2小时。排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上，排骨还要注意定时翻身，我是腌制2小时。将腌制的排骨放在盘子里，一块块铺好，浸泡好的小米铺在排骨上，再将腌制的酱油舀两勺在排骨里。 把铺好的排骨上蒸锅蒸30分钟。
紫糯小米豆浆
材料：紫米，小米各1/2杯，干黄豆1杯，清水800ml。将紫米、小米和干黄豆洗净，用300ml的水浸泡6小时，备用。将泡好的紫糯米、小米和黄豆一同装入豆浆机的网罩内，加入清水，启动“豆浆”开关，将其搅碎并熬熟。听到断电提示音后，盛出熬好的豆浆即可。还可以将紫米换成红米、黑米或糯米，各有不同的口感和风味。
小米炖蔬菜
材料：北非小米100公克，洋葱10公克，红甜椒10公克，小黄瓜20公克，西洋芹10公克，橄榄油1大匙，蔬菜高汤1000㏄，迷迭香1/4小匙，海盐适量，胡椒粉适量。北非小米洗净，沥干水分；红甜椒洗净，去蒂及籽后切丁；洋葱洗净，去皮后切丁；小黄瓜和西洋芹洗净切丁；备用。热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1洋葱丁与西洋芹丁小火炒出香味，再加入红甜椒丁和小黄瓜丁翻炒均匀，加入蔬菜高汤、北非小米和迷迭香拌匀，改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至小米熟软，最后加入海盐和胡椒粉调味即可。