水果种类繁多，颜色也是缤纷多彩。对女人来说，多吃有色的蔬果，对身体大有裨益。我们按照颜色的由深到浅，把蔬果分为红色蔬果、绿色蔬果、紫色蔬果、、黄色蔬果和白色蔬果，共五大类。一般来说，蔬果的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高，有些水果甚至还具有减肥瘦身的功效。下面我们就来看看各种不同色系的蔬果有什么减肥功效吧。
1、红色水果
瘦身代表：红苹果、草莓、番茄、西瓜
红苹果富含果胶、糖分和维生素C，能促进消化，而且每100克只有不到58卡路里的热量。研究发现每天吃一个大苹果可以使胆固醇水平降低。
草莓含有80%的水分、丰富的维生素C、少量膳食纤维和钾，而且含糖量很低，是降低血液中胆固醇含量的理想食物。
番茄含有番茄红素和大量抗氧化剂，而且番茄的热量很低，含有维生素C，能促进消化吸收。
西瓜是水分含量最高的水果，高达其总重量的95%，能促进肾脏将废物和有毒物质排出体外。
2、绿色水果
瘦身代表：青苹果、猕猴桃、杨桃、番石榴
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，能帮助消化吸收。研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
猕猴桃含有丰富的维生素C和可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
杨桃含丰富果酸、维他命及纤维素，有助排出脂肪及毒素，也能消滞。
番石榴含丰富维他命C，性质温和，有助肠脏蠕动，排出毒素及脂肪，更有平衡血糖及增强消化能力的作用。
3、紫色水果
瘦身代表：葡萄、黑莓、蓝莓、李子
葡萄含有丰富的维生素，能促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，防止胆固醇堆积。
黑莓、蓝莓含有丰富的膳食纤维和维生素C，能帮助通便排肠毒，降低血脂含量。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，多吃李子能促进消化，增加食欲，改善便秘。
4、橙黄色蔬果刺激食欲
包括柑桔、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、大黄豆、小米等。
橙黄色是最能刺激食欲的颜色。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么橙黄色食物是你的首选。
5、白色蔬果适合减肥者
常见的白色蔬菜包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等，这些食物都属于白色食物。
食用白色蔬果能起到缓解情绪，调节血压和强化心肌的作用，其中尤以白萝卜益处最多。民间自古就流传着“萝卜上街，药铺停歇”的俗语，白萝卜除了能刺激食欲，帮助消化，化痰生津外，还能起到抗病毒和防癌的功效。
白色蔬果含有丰富植物营养素，有助于安定情绪，对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者大有帮助。如果你患有慢性高血压、心脏病等疾病，那么白色食物一定要设法补充到体内。
值得一提的还有花菜，一直是癌症中的高发病，而花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性的浓度，起到预防乳腺癌，提高抵抗力的作用。
水果营养价值高，吃法也多种多样，除了生吃，煮成美味的水果粥更有减肥瘦身的效果，下面为大家介绍五款水果粥，让你吃出好身材。
一、香蕉粥
香蕉是一种营养丰富的水果，可以有效促进肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素。用香蕉制作瘦身粥，味道清香，饱腹感也强。香蕉粥的做法：往锅中倒入适量的清水，烧开后放入淘洗干净的大米煮熟，然后将切片的香蕉倒入锅中，继续熬煮，期间要不停搅拌，以免粘锅。待粥出现粘稠感，并有淡淡的香味入鼻时即可。
二、草莓牛奶燕麦粥
草莓是一种集补血、养颜、瘦身等多种功效于一身的健康水果，它含有丰富的维生素，瘦身效果十分显著。草莓牛奶燕麦粥的做法：往锅中倒入清水和适量的燕麦，煮熟后捞出。将草莓倒入牛奶中搅打成汁，然后倒入煮好的燕麦粥搅拌均匀即可食用。这款瘦身粥的三种材料中，除了草莓，另外两种也是减肥佳品。
三、葡萄干苹果粥
苹果含有丰富的维生素和纤维素，热量很低，是减肥水果中的佼佼者。葡萄干味道甜美，营养价值很高，两者搭配煮成瘦身粥可以有效降低体内的脂肪含量。葡萄干苹果粥做法：苹果洗净去皮，切成小块。大米浸泡一段时间，放入锅中，加入适量的清水，煮沸后将苹果和葡萄干一同放入，煮至大米熟烂即可。
四、芒果紫米粥
芒果是一款味道可口的减肥水果，而紫米则营养丰富，可以降低血脂和胆固醇，两者搭配煮粥，既是美味的甜品，又是减肥佳品。芒果紫米粥做法：芒果取肉切块，锅中倒入适量清水，将芒果核放进去，煮粥后加入紫米，煮至粘稠壮，然后倒入适量的白糖，盛入碗中，将芒果肉铺在上面，倒入适量的椰奶搅拌均匀即可。
五、雪梨枸杞粥
雪梨的水分含量非常高，能有效消除身体水肿，并且抑制脂肪生长。枸杞具有畅通气血的效果，因此这是一款非常好的瘦身粥。雪梨枸杞粥做法：将雪梨洗净，去核切块，枸杞用水浸泡。锅中加水和米，煮沸后加入雪梨块，半个小时后撒入枸杞，继续焖煮十分钟即可。
