【药膳食疗】

1，花生衣红枣汤：

[原料]大枣15～30只，花生衣5～10 g。

[制法]将大枣、花生衣一齐放入锅中，加水约500 mL，用文火煎至100 mL，去花生衣后即可，待温服食。

[功效]补血生血。适宜脾补统血证。

[服法]饮汤，也可食枣，1剂/d，分2次早晚服，连服1～2个月。

2，骨髓红枣糯米粥：

[原料]猪（或牛、羊）胫骨250～500 g，大枣30～50 g，糯米50～100 g。

[制法]将猪（或牛、羊）胫骨洗净。先煮2小时，再去骨留汁，加入大枣、糯米煮成粥即可，待温服食。

[功效]补血生髓。适宜脾虚血虚证。

[服法]每日早、晚各服1次，连服1个月。

3，桂圆鹌鹑蛋：

[原料]鹌鹑蛋2～4枚，龙眼（桂圆）肉10～15 g，红糖5～10 g，鸡汤或鸭汤适量。

[制法]将鹌鹑蛋打碎去壳，和龙眼肉、红糖一同放置碗中，放鸡汤适量，蒸熟即可，待温服食。

[功效]补气生血。适宜脾虚血虚证。

[服法]每日早餐吃1次，经常食用。

4，鳖甲百部饮：

[原料]鳖甲15～25 g，百部10～15 g。

[制法]将鳖甲打碎。置沙锅内，注入水适量，置武火上煮沸，改文火熬煮约1小时，再加入百部，炖约30分钟。去渣取汁，待温服食。

[功效]滋阴，凉血，化斑。适宜阴虚火旺证。

[服法]1剂/d，饮其汁，分早、晚2次服，连服1个月。

（责编：徐蓓蓓 ）