日光性皮炎是由于日光的中波紫外线过度照射后，引起人体局部皮肤发生的光毒反应。苋菜、油菜、马齿苋、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜都是含有感光物质的食品，这些蔬菜由于富含营养，大多有美容、抗癌等功效，深受大家欢迎，有的人会刻意多吃，由此而引起的日光性皮炎的日益增多。此类皮炎又称为蔬菜日光性皮炎。另外鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。

泥螺--日光性皮炎、植物--日光性皮炎 这两种皮肤病，分别是由于服食泥螺和灰菜、苋菜、油菜、马齿苋等后，再经日光曝晒引起的皮肤急性炎症反应。诊断明确后，患者要避免食用上述食物，以避旧病复发。

总之，忌嘴是为了防病，应该忌对疾病不利的食物，切忌不加思索地乱忌嘴，以免造成营养缺乏。

（责编：徐蓓蓓 ）