难治性癫痫病的饮食治疗，要讲究什么呢？专家指出，总的来说，癫痫患者在食物方面要有所选择。蔬菜、水果、豆制品之类，可以多吃些，油腻、生冷和刺激性强的食物，要少食或禁食。油腻、生冷的食物吃得过多，很难消化，容易损伤脾胃，造成病人食欲下降，也会刺激脾胃，形成发作内环境。有较强刺激性的食物，除了对肠胃有较强的刺激外，还会刺激大脑，使大脑过度兴奋，引起癫痫发作。
癫痫病的饮食
专家说，癫痫病的饮食疗法是中华饮食文化和医药学的结晶，集营养学、生物化学、中药化学、烹饪学的精华于一身。《内经》中，药膳方和药方记在一起，药物学专著《神农本草经》收载的药物300多种，其中列在上品中的大部分是通常的食物。唐代名医孙思邈《千金方》中列有《食治篇》，把散见于药书、医案、医话中的经验性饮食治疗方剂，集中到了一起。可见，饮食疗法在我国源远流长，成果丰硕。
关于难治性癫痫病的饮食治疗，有一种错误的说法，认为癫痫患者应该忌食肉类。这种观点是从古代沿袭下来的。现代也有些中医随声附和，对患者提出忌食肉类的要求，这并不科学。隋代著名医学家巢元方在《诸病源候论》中就说过，癫痫病分为牛、马、猪、狗、鸡等类，癫痫病患者就忌食六畜的肉，吃了六畜的肉，发作症状就象六畜。
癫痫患者营养尤为重要
癫痫病患者的营养与癫痫间是相互影响的。过饥或过饱、营养不良和酗酒等营养障碍均可诱发癫痫发作。因为人体的能源是由葡萄糖提供的，所以低血糖到一定数值时，可引起一过性的脑功能障碍。轻度的临床表现主要有视物不清、复视、疲劳无力、嗜睡、朦胧、出汗、行为改变等症状。而到了严重程度时就会有意识丧失以及抽搐发作，而且大多为强直-阵挛性发作。
还有，外伤性癫痫患者常伴有脑外伤后综合征，又加上需要长期使用镇静药物，所以患者很容易出现脱水、贫血、白细胞减少乃至营养不良等病症，甚至是还可能出现高血钾症，也就是电解质代谢紊乱。
癫痫疾病也会另患者出现营养障碍，多为营养不调，例如癫痫发作频繁，特别是在癫痫持续状态时，由于高热、缺氧、呕吐、脱水、酸中毒等，会造成营养素消耗增加，而患者在癫痫发作后又多会进食过少，这样就会使患者的营养摄入不足，最终导致癫痫患者营养失调。癫痫患者在营养方面一定要跟上，尽量控制癫痫的发作。