胸膜炎是指多种病因所引起的胸膜壁层和脏层的炎症性病变，常继发于肺部或胸膜疾病，最多见的是结核性胸膜炎。在恢复期使用药物治疗的同时，辅以食物疗法，既能增强患者的心肺功能，促进患者的体力恢复，又能减轻胸水造成的肺不张现象，所以应该特别注重胸膜炎患者饮食。
胸膜炎患者的饮食原则
胸膜炎患者宜食哪些食物？
1、多食大蒜。大蒜有散寒化湿、杀虫解毒的功效，蒜头含有蒜辣素，对结核杆菌有很强的杀菌作用，可防止结核性胸膜炎的形成。可作为调味品煮熟吃，亦可作成糖蒜、咸蒜，当菜肴服用。
2、胸膜炎患者宜食有足够营养、热量的食品，补充大量维生素，特别是B族维生素。
3、应当给胸膜炎患者高热量、高蛋白、全维生素的饮食。通常要在早餐增加鸡蛋或鸭蛋1只，午、晚餐各加肉类100～150克，为保证足够的热量可在正餐外加2～3次点心，如牛奶、蛋糕、饼干等。
4、以易消化、富有营养的清淡食物为宜。有胸水时，应当限制食盐量，进食低盐、低脂肪、高蛋白的食物，如肉类、蛋类、豆腐、黄豆、豌豆等。
5、多吃牛肉、牛奶、蛋类、动物内脏、家禽和豆制品。胸膜炎患者宜食具有滋补作用的食物。如鲤、鳖、龟、海蛮、猪肺、鸡、鸭肉等。
6、胸膜炎患者宜多食新鲜蔬菜 ，如青菜、洋山芋、西红柿、胡萝卜、山药、百合、藕、藕粉等。
7、多吃些水果，如橘、柑、梨、苹果、香蕉、荸荠等。
胸膜炎患者忌食哪些食物？
1、胸膜炎患者忌烟、酒。
2、胸膜炎患者忌一切辛辣刺激、动火牛痰的食物，如葱、蒜、椒、韭菜、生姜等。
3、胸膜炎患者忌海腥等发物。
4、食用时要煮熟煮烂，切忌生硬不易消化，不利于人体吸收。
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