吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。过敏是一种慢性病，和体质有关。这类人群除了避免食用引起过敏的海鲜外，还要小心下面食物：

⑴富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋；

⑵种子类食物，如各种豆类、花生、芝麻；

⑶有特殊气味的食物，如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉；

⑷有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜；

⑸某些生食的食物，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等；

⑹某些富含细菌的食物，如死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类；

⑺某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋；

⑻富含蛋白质而不易消化的食物；

⑼一些外来而不常吃的食物。

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