肾功能衰竭患者纳饮食注意事项较为严格,一般需要向医生认真请教,以低蛋白饮食、高糖食物为基本原则。
一、适宜肾功能衰竭患者的食物如下:
1.主食及豆类主要包括:燕麦、高梁米、赤小豆、玉米面、麦淀粉、大米、小米等。
2.肉蛋奶主要包括:鸡肉、白鸭肉、野鸭肉、青色、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑色、青蛙、牛奶、鸡蛋等。
3.蔬菜主要包括:芥菜、生菜、青椒、苦瓜、白菜、冬瓜、黄瓜、茄子、寓笋、黄花菜、紫菜、金针菇等。
4.水果主要包括:山揸档、苹果、柑稿、草莓、西瓜、猕猴桃、葡萄、菠萝、荸荠、桃子等。
二、肾功能衰竭患者的饮食禁忌如下:
1.严格控制盐旦。根据病情的不同,应不食盐或少食盐,忌食咸菜、胯腊制品。
2.忌食辛辣刺激性食物。如胡椒、辣椒、咖哩、香料、芥末等对肾脏有刺激作用的食物应禁用。
3.忌台高脂肪食物。不宜摄入肥肉、蛋黄、动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食品。
4.忌台植物蛋白质。不宣食用黄豆、豆浆、豆腐等。
5.忌食含有高嘎吟食物。不宜食用猪头肉、沙丁鱼等。
3大食谱抵抗肾功能衰竭
补肾壮骨方:
用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软,下肢无力,头晕目眩,手足不温等症状。
猪或羊腔骨500克,文火炖熟,虫草20克去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。
健脑补肾方:
因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克,装瓶或罐内,加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天适量饮用。
补肾壮腰方:
用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。
羊肉500克煲汤至肉烂,加入山药500克切成块,枸杞子100克,文火炖半小时,酌加调料即可。