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肾病综合征的饮食注意事项

家庭医生在线 2014/2/15 15:53:21 举报/反馈

  肾病综合征是一类临床症状,可表现为水肿、尿少、精神不振等多种症状。那么,肾病综合征有什么饮食注意事项的呢?

  肾病综合征的饮食注意

  1. 低盐饮食:以每天盐量不超过1~2克为宜。较严重水肿及高血压患者则需严格限盐。

  2. 水的摄入:应严格限制,在较炎热的季节水、盐的摄入可适当从宽,以补充出汗所引起的水份丢失。对大量利尿或有呕吐、腹泻时,适当补充盐和水。

  3. 蛋白质:应补充足够的蛋白每公斤体重日供给1.5~2.0克为宜,一般选用生物利用度高的优质蛋白如瘦肉、鱼、蛋、奶等。

  4. 在应用肾上腺糖皮质激素过程中,患儿往往食欲大增,常可因过度摄食而体重剧增,小儿过度肥胖,有时还会引起肝大和脂肪肝,故应当适当限制热量摄入。此外还应补充足够的钙剂及维生素D。

  肾病综合征怎么饮食治疗

  1、淮麦粳米粥

  配方:淮山药100克、小麦100克、粳米50克。

  制作方法:淮山药(鲜)切小丁250克。若无鲜淮山药就将干淮山药用碎粉机打成100目粉末。将小麦、粳米洗净,按常规煮粥方法,将麦米煮开花后,把干淮山药粉100克用水调稀,慢慢倒入粥锅内,边倒边顺一方向搅均,再煮5分钟即可。若用鲜淮山药时,将山药丁、麦、米按常规煮粥方法制作,但一定要水开后再将小麦、粳米、山药丁倒入锅中,常搅动,待米烂汁稠即可食用。每日2~3餐随量食用。

  功效:养阴清热止渴。

  2、乌龟清炖猪肚汤

  配方:乌龟1只(1斤左右者),猪肚一个(1斤左右者)、精盐少许。

  制作方法:将乌龟杀死去头、壳肉分离去内脏、足爪,洗净血水,切小块备用;猪肚洗净去油脂再反复用碱、醋置净切小块,与龟肉一道放入砂锅内,加适量水,放少许料酒,用武火烧开,文火炖熟透,吃时加少许盐、味精即可。早晚各一次,两天内服完,间隔一天后再服一剂,七天为一疗程。

  功效:滋阴益气,用于糖尿病性,慢性肾炎的补益。

  3、麦粳粥

  配方:麦门冬50克,粳米150克。

  制作方法:将洗净的麦门冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克),鲜品洗净切成细末备用(鲜品量50克)把粳米洗净放入砂锅内,加足水按常规煮粥法,待粥米开花倒入鲜麦门冬末,煮熟后即可。若用麦门冬粉时用清水调成稀糊,待米煮开花时倒入粥内,边倒边顺一方向搅匀,沸后煮几分钟即可,每日2~3餐温食,作为主食。

  功效:养阴润肺、清心除烦、益肾生津。

  4、苦瓜烩瘦肉

  配方:苦瓜150克、精猪瘦肉100克、盐、味精、菜油适量。

  制作方法:精猪瘦肉洗净去肥肉筋,切簿片,用水芡粉拌匀,加微盐码味备用;苦瓜洗净切簿皮,炒锅放油把肉片过油五成熟起锅、锅内留底油少许把苦瓜煸炒至七成熟放微盐,把肉片倒入锅内烩炒几下,放入调味料装盘即可。

  功效:养阴清热、除烦止渴。

(责编:吴敏 )

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