视网膜脱离多见于中年或老年人，多数有近视，双眼可先后发病。发病的诱因有视网膜周边部的格子状和囊样变性，玻璃体液化变性和视网膜粘连，这些诱因又和年龄、遗传、外伤等因素有关，玻璃体对视网膜的牵引，在发病机理上更显得重要。近年来，年轻的发病者也不断增加，患者中甚至出现了不满十岁的小学生。发病原因多数为外伤或用眼过度。
菠菜可以预防视网膜退化
美国波士顿人类老年营养研究中心发现，从菠菜中提取的饮料，具有强力的抗氧化活性，可以使机体氧化能力提高达20%。菠菜中的类黄酮还可以防治老年性黄斑变性和老化，是抗衰老蔬菜中主要菜种之一。
美国科学家进行的一次调查表明，多吃水果、蔬菜等食物有利于降低中风的危险，高血压患者尤其如此。这主要因为这些食物中含有大量的钾元素。当然所含的其他营养物质也起到了一定的作用。事实上每天只要吃两个西红柿和1份烹饪过的菠菜就能提供大约1克的钾，可以满足人体的需要。该学院研究者在另一项新的研究中还发现，中老年人如常吃菠菜(指每周至少2次)，就可使罹患视网膜退化症的危险减少至少一半。
引起种种眼疾的视网膜退化在中年人特别是65岁以上的老年人中十分普遍，而菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，恰恰可以有效预防过强太阳光对视网膜的损伤。
此外，由于菠菜含有维生素C、维生素E和叶酸，它能抑制皮肤黑色素形成和慢性沉着，从而防止中老年黄褐斑的产生，也有助于减少老年斑的产生。可见，菠菜具有防病抗衰的功能，常食之，大有裨益，尤其中老年人常吃，可谓好处多多。在此应当提请注意的是，由于菠菜富含草酸对身体有害，应先用沸水稍焯为好。
如何预防脱离?
首先，近视尤其是高度近视者应定期到专科医院进行散瞳查眼底。其次，要从日常生活方式上防止视网膜脱离：一要谨慎“用劲儿”，比如年轻人搬东西要量力而行;中老年朋友上超市买东西，也别拎得太沉;大便干燥的人如厕时不能太用劲儿。
二要防止外伤，生活中要注意保护眼睛，不要使劲揉眼睛，因为这些都是很危险的动作。三要避免用眼过度，长时间接触电脑，尤其是经常加班熬夜的人，对眼睛都是非常有害的。四是保持愉快的心情，心情越焦虑，视网膜也越容易出现相关问题。
已发生视网膜脱离者及早采取有效的治疗措施。从青少年期开始加强对视网膜眼底的健康保护，认识视网膜脱离的危险因素和早期征兆，对保持一双明眸，减少可避免的视力损伤，具有深远意义。