夜盲就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。我们了解了暗适应的生理过程，对夜盲也就不难理解了。造成夜盲的根本原因是视网膜杆状细胞缺乏合成视紫红质的原料或杆状细胞本身的病变。
吃什么可辅助治疗夜盲症
羊肝丸
由夜明砂250克、当归120克、木贼200克、蝉蜕100克、羊肝500 克组成，制成蜜丸，每次服10克，每日二次，适用于各种夜盲症。
菊花丸
由菊花100克、巴戟30克、肉苁蓉100克、枸杞100克组成制成蜜丸，每次服10克，每日3次，有补肾壮阳、明目之功效，适用于命门火衰引起的夜盲症。
朱砂蒸鸡肝
每次用鸡肝1副、朱砂0.5克(水飞为末)，将朱砂与鸡肝拌匀，放入小碗内，加水少许，隔水蒸熟信用，可每日或隔日一次，有养肝、宁神、益气、明目的功效，可辅助治疗夜盲、视力减退。
夜盲症饮食宜忌
1、预防夜盲症并不难，多吃一些维生素A含量丰富的食品，如：鸡蛋、动物肝脏等。
2、首先要科学安排营养，特别对婴儿和发育时期的青少年，应提倡食品多样化，除主食外，副食方面包括鱼、肉、蛋、豆类、乳品和动物内脏以及新鲜蔬菜之类，都应该有。
3、要多做户外活动，多接触阳光，注意卫生，预防全身性疾病。
4、对于病情严重的患者，夜间应安静卧床。
中医指导食疗法：
肝脾亏虚：面黄体瘦，眼睛干涩，频频眨目，黄昏后或暗处视物不见，食少腹胀，大便稀溏，舌质淡，脉弦细无力。
治法：健脾消积，养肝明目。
(1)猪肝煮韭菜：猪肝、韭菜各适量，共煮汤(不加盐)，吃肝饮汤。
(2)猪肝杞叶汤：猪肝100克，鲜枸杞叶50克，共煮汤，饮汤食肝。
(3)鱼肝鸡蛋蒸豆豉：鱼肝1副，鸡蛋2个，豆豉15克，蒸熟食。
(4)谷精夜明砂煮鸡肝：鸡肝1副，谷精草10克，夜明砂6克，加少量水煮熟，吃肝饮汤。
(5)红番薯叶煮羊肝：红番薯叶150克，羊肝100克，洗净加水同煮，饮汤食肝。
(6)桑叶猪肝汤：鲜桑叶15克，猪肝100克，盐少许，加水煮汤，吃肝饮汤。
(7)猪肝红萝卜汤：猪肝、红萝卜各适量，共煮汤加盐调味服用。
