胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。那么，如何降低胆固醇水平呢？

1、减少饱和脂肪酸的摄入

为降低胆固醇水平，你应该减少饱和脂肪酸的摄入，而代之以不饱和脂肪酸，如橄榄油，菜籽油，葵花籽油。你还要减少摄入脂肪的总量。

2、常吃鱼油

鱼油有大量的特殊多不饱和脂肪酸，欧米伽-3脂肪酸。鱼油里的欧米伽-3脂肪酸能降低血甘油三酯的水平，有助于避免血液凝聚，并有利于调节心律。

3、吃高纤维素饮食

含有大量可溶性纤维素食品如燕麦，豆类，扁豆，坚果，水果和蔬菜，都能有助于降低胆固醇。

4、坚持经常体育锻炼

有助于增加你体内的HDL胆固醇（好的“保护性”胆固醇）。

（责编：赖宇航 ）