小孩甲状腺肿大如何治疗?来个美味香菇宴吧,专家指出,甲状腺肿大多吃蘑菇有好处,那蘑菇可以做出什么美味作为甲状腺肿大的饮食疗方呢?下面就和小编一起来看一下吧。
豆腐酿香菇
材料:香菇,胡萝卜,老豆腐,豌豆,甜辣酱。
做法:
1、干香菇泡发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。
2、将胡萝卜、豆腐混合,加入油和盐搅拌均匀成馅。
3、将馅放在香菇上,加点绿色豌豆。
4、上气大火蒸5分钟,出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。
5、加点甜辣酱点缀。
香菇油菜烧豆腐
材料:北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉。
做法:
1、北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟
2、香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净
3、奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用
4、另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5、加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成
酱炒香菇
材料:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。
做法:
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。
3、锅中放油,入甜面酱炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
香菇酿泡菜素肉末
材料:香菇350g、素肉150-200g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量。
做法:
1、香菇挖空洗干净。
2、然后把素肉、泡菜、料酒、姜混合拌匀成素肉末泥。
3、把素肉末泥填到香菇上,再全部放进盆子里,加入适量的料酒,再加一点点的水,放进锅里蒸十分钟左右。
4、把蒸出来的汤汁倒进锅里,在锅里加入适量的生抽和老抽。
5、生粉加入适量清水,拌成糊。再将生粉水也倒进锅里,用中火煮沸后浇在香菇上即可。
甲状腺肿大 应少吃的食物:
1、卷心菜
长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物,可以影响碘化物的氧化,使甲状腺激素合成受到影响,继而引起甲状腺代偿性增大。
2、马铃薯
马铃薯也可以引起甲状腺肿大,也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着,食后产生硫氰酸盐,阻止甲状腺摄取碘。
3、萝卜
萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质,有引起甲状腺肿的作用。
4、大豆
久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收,使甲状腺激素在粪便中丢失增多,继而引起甲状腺激素的相对不足。
5、豌豆和花生
长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大,它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质,此种物质有致甲状腺肿大的作用。
宜吃以下食物:
(1)宜多吃具有消结散肿作用的食物,包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。
(2)宜多吃具有增强免疫力的食物,如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。