肾脏疾病导致的症状有很多种,其中,蛋白尿是很常见的,肾病蛋白尿型应补充足够的蛋白质,使机体的摄人量与丢失量保持大体的平衡。下面就为肾病蛋白尿患者详细的介绍饮食注意事项。
肾病蛋白尿患者的饮食
肾病蛋白尿型患者流失了大量蛋白,蛋白是人体的一种精微物质,如丢失过多(每日可排出20~40克),可渐而伤损正气,甚至变成虚劳,使肾病更难痊愈,或使其加速向慢性肾衰发展。肾病患者的肾功能受到了损伤,代谢能力降低,其饮食时应特别注意,以不加重肾脏负担为原则,同时又要保证足够的营养。要补充足够的蛋白质,使机体的摄人量与丢失量保持大体的平衡。
一般可按每日每千克体重补充2~4克计算,每日蛋白摄入量大体在100~150克之间。蛋白含量较丰富的一些食品也应有所选择,豆制品等植物蛋白仍宜少量,较好的是选择一些含优质蛋白的食品作菜肴,如牛奶、鱼、虾、猪肉等。豆制品和鸡蛋、鸭蛋不是不可以吃,但以少食为宜。
饮食宜忌:
【宜】蛋白尿宜吃:宜食清谈易消化食物,宜食新鲜蔬菜和适量水果。
【忌】蛋白尿忌吃:忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激食物。
适于伴有蛋白尿肾炎患者的食谱
黄芪茯苓粥
黄芪15g,,茯苓15g。大米100g。黄芪切碎,茯苓亦切成小碎块,与大米一起熬成粥后食用。益气健脾利水,用于肾炎蛋白尿伴水肿,为脾气不足者。
参芪粥
黄芪60g,党参50g,粳米100g,红糖少许。参、芪切薄片放锅内,加清水,用中火煮沸取汁,梗米加药汁,清水适量,武火煮沸后。转用文火煮至米烂成粥。每日2次,每次50g粥,代食或佐食。治急、慢性肾炎蛋白尿。
商陆饮
商陆10g,猪瘦肉100g,加水500mL炖至300mL,弃去猪肉及药渣,为1天量,分3次温服。用于慢性肾炎全身浮肿,大量蛋白尿者。
龟肚饮
乌龟1只(500g:左右),猪肚500g,洗净切成小块,置沙锅内加水,文火炖成糊状,早晚各食1次,分2日食完,隔日再食1剂,3剂为1个疗程,有助于消除蛋白尿。