可以说有很多人都在默默的忍受着大便干燥所带来的痛苦，长时间的大便干燥不仅会导致排便困难，同时还有可能会导致痔疮的形成。因此在平时生活中必须要多吃些具有润肠功效的食物，以此来缓解大便干燥症状。下面介绍几款利于大便干燥患者的食物：
一、桂花核桃冻
食材：石花（洋菜15克），核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克
做法：
1、核桃仁加水磨成浆，备用；
2、锅中放入适量的清水，同时放入石花15克，用中火烧至糖溶化。接着在放入适量的白糖，搅拌均匀后再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅搅匀并且用文火煮沸后出锅倒入容器内。
3、核桃仁糖浆晾凉后放入冰箱中，等到冻结后取出并且用刀划成菱形块。食用的时候可以按照个人的爱好撒上桂花，淋上菠萝蜜等，也可以浇上冷甜汤或汽水。
二、芝麻粥
食材：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许
做法：
1、粳米淘洗干净，备用；
2、锅烧热后放入适量的芝麻，然后用中火炒熟等到有香味的时候取出。锅中放入适量的清水后放入粳米粳并且用武火烧沸，之后再转为用文火煮。
3、等到米八成熟时再放芝麻、蜂蜜等，搅拌后继续煮至米烂成粥。
经常有便秘等症状的人群在平时生活中可以多吃些芝麻粥，每日2次，作早、晚餐服用，经常食用可有效起到润肠通便的作用。尤其是对于大便干燥的人群而言，缓解的效果更加明显。
三、桑椹芝麻糕
食材：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克
做法：
1、桑葚清洗干净，备用；黑芝麻清洗干净，沥干水分备用；
2、黑芝麻放入锅中用文火炒香，接着再把桑椹、麻仁洗净后放入锅内同时再放入适当的清水，用武火烧沸后再改用文火煮20分钟，最后去渣留汁。
3、糯米粉、粳米粉、白糖等食材一块放入容器内，并且放入药汁以及适量的清水和成面团做成糕，撒山芝麻后上笼蒸15～20分钟即成。
