随着老年化社会的到来,老年人骨质疏松症患者逐年增多,骨质疏松症被称为“无声杀手”,对老年人的生存质量和寿命造成严重威胁。其实老年人大可不必谈骨质疏松症色变,在日常生活中注意合理膳食就可很大程度预防骨质疏松症的发生。
老年人膳食的营养要合理,不合理的饮食结构包括低钙摄入、低维生素D、低微量元素、高钠、高磷、蛋白质过高或缺乏等,老年人要注意以下几点。
1、多食用含钙多的食品:如种子、坚果、鱼、虾皮、海带、牛奶(每250ml含钙约300mg)、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、粗杂粮、芝麻、瓜子、绿叶蔬菜等。每天应摄入钙1000~1200mg,奶制品含钙量高且容易吸收,是首选。
2、少吃含草酸盐过多的食品:如菠菜、苋菜、大黄等,这些蔬菜含钙量虽高,但钙与草酸结合而不能被吸收,应少吃。
3、适量摄入蛋白质、钠,过量的蛋白质摄入会增加机体对钙的需要量,因为蛋白质可增加钙排泄。钠摄入过多会导致尿钙排出增加。
4、每天进食1~2个水果,以橙、桔、西柚、奇异果为佳,因其富含维生素C,有助于骨骼健康。
如何补“骨”预防骨质疏松
骨质疏松的危害是很大的,因为骨骼组织变薄或者被消耗掉,使骨骼很容易破裂和折断。组成骨骼的矿物质中5/6以上是由钙和磷构成的,两者是骨骼的重要成分,也是保持骨骼强度和硬度的物质基础,因此骨质疏松的预防首要注意的就是要补充这两种元素。
而人的骨骼处于高度的新陈代谢中,每年新生的骨骼占总骨骼的15%,每天有大约700毫升的钙进出骨骼组织,其中一部分钙会随尿液排出体外。因此,在骨质疏松的预防中,减少尿钙损失比摄入钙更为重要。
有研究发现,有吃大豆食品传统习惯的日本妇女尽管每天钙摄入量仅为400—500毫克远低于美国妇女1200毫克/日,但其骨质疏松引起的骨折发病率却仅为美国妇女的一半,因此,多吃大豆制品有助于预防骨质疏松症,强壮骨骼。
这是因为动物蛋白会增加尿液中钙的排泄量,这意味着当身体需要钙时,却吸收不到足够的钙;而吃大豆蛋白比吃动物蛋白可以使尿液中排泄的钙量降低50%,大豆中的异黄酮可能有助于保持骨骼的质量。
对于骨质疏松的患者来说,尤其是对于绝经后妇女和老年人,多吃大豆是很有好处的,多吃豆制品对骨质疏松的预防很有帮助,也就预防了骨折的出现。
骨质疏松的预防主要就是以上几点,但每个人生活和工作环境都是有着差异的,骨质疏松的预防上对补的要求也是有所不同的。建议您先咨询下我们的在线专家,来了解更多有关骨质疏松的预防方面的知识。