肝癌是近年来被人们所熟知的恶性肿瘤，很多人为此饱受折磨。专家说，寒风凛冽，众多肝病，如慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人都很关心在这个季节该怎么预防肝癌。
那么，冬季预防肝癌有哪些妙招呢?
1、少吃火锅，不吃不熟食物
由于这些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。这些食品加热时间短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝脏负担。此外，不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感染，如造成合并式肝病毒感染，则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝炎，危及生命。
2、高蛋白、高维生素食品可以多食用
有些肝癌容易在冬天感到困乏，食欲下降。高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。为了保证牛奶的营养和味美，必须注意：
①加热后饮用，加热温度85℃，时间9O秒，这样才能杀死牛奶中的病菌，保证营养素不被破坏;
②不宜大口喝，而应小口饮用，这样利于消化吸收。
3、稳定情绪，保持心情开朗
①要学会静养，医学认为肝为阴脏，主动喜静。因肝藏血却又赖以养，动则血行，静则血止，古人有“人卧血归于肝”之说。当机体剧烈活动或情绪激动时，肝脏把其所贮存的血 向机体外围输送，以供机体需要;当机体休息，全身不活动时，机体外围血液需求量相对减少，部分血液归藏于肝，以达到养肝和恢复肝功能的目的。
②要制怒。怒会刺激机体发生应激反应，交感神经兴奋，影响肝癌恢复。
4、远离抽烟、酗酒是肝癌危险因素
不健康的生活方式和癌症密切相关，例如抽烟、酗酒与癌症的关系已经是众所周知，据世界卫生组织调查显示，有80%的癌症和生活方式有关，其中就包括肝癌。
5、肝炎患者应严格禁酒
尤其对于某些肝炎患者，不健康的生活方式可促发肝炎恶变为肝癌。临床流行病学调查及实验研究证据都表明，酒精是重要的促癌因素，酒精对肝脏的损伤尤为严重，肝炎患者若是有酗酒等不健康生活习惯，发生恶变的可能性会一般人高出很多，因此肝炎患者则应严格禁酒。
6、改变不良饮食习惯
除此之外，不健康的饮食习惯也与肝癌有关系，如饮食不规律，饮食过咸等;饮食过多而导致肥胖也是肝癌危险因素，有研究表明，和肥胖有关的脂肪肝患者发生肝癌的危险性与丙肝患者基本持平。